苏州稻香村鲜肉月饼咸香上市 观前街店排起长队

苏州稻香村鲜肉月饼咸香上市 观前街店排起长队

　　月饼袋大全,月饼诗句,月饼磨具7月1日，苏州观前街稻香村门口前排起长队，虽然天气炎热，但仍然无法抵挡市民们购买稻香村现做鲜肉月饼的热情。现场还有不少促销活动，吸引不少市民前来选购。

　　鲜肉月饼是江南地区的特色小吃，皮酥肉鲜，咸香独特。而苏州稻香村自1773年在苏州创始，月饼可谓是“看家绝活”，其苏式月饼制作技艺更被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。传承苏式月饼古法制作技艺，稻香村的鲜肉月饼肉馅咸鲜而香醇，配上层层酥软的饼皮，烙制后香气四溢，咬上去更是满汁。

　　成稿于1934年的《醇华馆饮食脞志》中记载：“稻香村茶食以月饼为最佳。咸月饼有南腿、葱油、鲜肉，此三种皆宜于出炉时即食之，则皮酥而味腴，洵别饶风味者也。”

　　过去，鲜肉月饼只适宜现做现卖，现在稻香村通过现代科技改良，将鲜肉月饼保质期提升，让更多消费者可以在电商平台购买到稻香村的鲜肉月饼，感受古老苏式鲜肉月饼的手工情怀与新鲜美味。

　　走进稻香村观前街店内，除了现烤裸卖区，还有手作区、茶饮休闲区、文化体验区等，仿佛进入古今交融的苏州精致生活现代秀场。据介绍，稻香村观前街店从去年11月份起投资近千万元改造，今年3月份重新开业，营业面积从原来的50平方米扩充到2层400平方米，店面风格、产品等全面升级，立足苏州文化，打造国潮样板店，江南文化主题的产品更是店内的核心。“苏州园林”、“红楼梦”、“乾隆探店”、“1773”、“六代把作”等独具江南特色的产品一经推出，就获得了年轻消费者的关注。

　　据了解，苏州稻香村是国家商务部首批认定的中华老字号，也是“稻香村”品牌的创始者、“稻香村”糕点类商标的持有者，已持续经营近两个半世纪。目前，在全国拥有10个现代化的生产加工中心、3个研发中心、800多家线下专卖店，产品出口到海外40多个国家和地区，成为一家大型现代化企业集团。