石家庄藁城区：“小月饼”带动“大产业”

石家庄藁城区：“小月饼”带动“大产业”

　　港式蛋黄月饼,成都月饼机,自做冰皮月饼石家庄市藁城区九门回族乡黄庄村从上世纪六七十年代开始就有做月饼的传统，是有名的“月饼村”。中秋佳节临近，黄庄村各月饼商家加紧赶制月饼，供应节日市场，随着传统月饼工艺受到市场青睐，黄庄月饼产业发展越来越好，年产值可达4000-5000万元。

　　我们酥御园月饼纯手工制作，皮薄馅大，产量每天大概6-7吨，销售渠道全国各地都有，线上线下各大商超，黄庄月饼慕名而来买的也不少。

　　近年来，当地对月饼产业加大了扶持和监管力度，各企业也在不断创新，让月饼在保留传统工艺的基础上又增添新特色，力争给消费者提供放心、美味的月饼。现在，黄庄月饼通过线上线下渠道销往全国各地，通过打造品牌促进产业升级，带动村民增收致富，让“黄庄月饼”成为一张特色名片。

　　黄庄村现有月饼生产厂家40多家，主要以酥皮、蛋糕皮和白芸豆皮为主，共有20多个馅料品种，日产可达50-60吨，生产季可带动附近近千人就业，黄庄月饼已成为黄庄村的新名片。(王俭 郑美悦)