祝贺！龙岩这款特色月饼获评“中华名饼”

祝贺！龙岩这款特色月饼获评“中华名饼”

　　椒葱月饼,四川月饼节,月饼股票代码8月13日，由中国食品工业协会烘焙专业委员会举办的“2022中国月饼文化节暨月饼创新交流大赛”活动在京开幕，福建耘福食品有限公司【桂福泷】生产的“

　　山麻鸭，俗称龙岩麻鸭，属鸭科河鸭属，原产于福建省龙岩市龙门镇，是优质的小型蛋用鸭品种。1985年被列入《福建省家畜家禽品种志和图谱》，1988年被列入《中国家禽品种志和图谱》，2003年列入《中国家禽地方品种资源图谱》。福建耘福食品有限公司【桂福泷】将传统手艺和现代审美、现代食材、现代科技加以融合，借鉴日本“和果子”技术进行改良，并以闽西特产，诸如：土鸡蛋、土猪肉、土蜂蜜入馅入料，成为省内首创的烘焙业新业态。

　　据悉，本次活动邀请了我国烘焙食品行业专家、有代表性的中华名饼企业、经销商、社会群众进行现场品鉴，根据口味、组织结构、工艺水平、创新等方面按不同分值打分，并在本次月饼文化节上发布品鉴结果。