深圳肿瘤医院：癌症病人能不能吃月饼呢？看看医生怎么说

深圳肿瘤医院：癌症病人能不能吃月饼呢？看看医生怎么说

　　满族月饼,海苔味月饼,什么月饼最贵中秋节又名月夕、秋节、追月节、玩月节或团圆节,时在农历八月十五。始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国传统节日之一(百度搜索:广州复大肿瘤医院;咨询热线)。

　　过节,自然离不开吃,中秋节又被戏称为“月饼节”。月饼考究饱满的内在加上柔软薄靓的外皮,金黄的外表印着玲珑凹凸的图案花纹,上承图腾纳祥下启人情往来,造型大方,风味纯正,回味无穷。月饼随着时代的变迁适应着大众的口味,传承着情谊,传达着祝福。

　　近日,笔者在暨南大学附属广州复大肿瘤医院病区内看见,不少探访者手中提着月饼礼盒。

　　带着这些疑问,笔者采访了肿瘤科医生文卫锋,谈谈肿瘤患者食用月饼的几点建议。

　　肿瘤是机体在各种致瘤因素的作用下,局部组织的细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控,导致异常增生与分化而形成的新生物。肿瘤在人体内的生长离不开能量的持续供应,而能量来自于“糖类”,糖类的获取大部分来自食用食品。文卫锋医生认为:能不能吃月饼的问题,其实归根到底是‘糖’能不能食用的问题。

　　糖类是多羟基醛或酮,又称为碳水化合物。无限增殖的肿瘤细胞需要更多能量来进行新陈代谢,这种能量就来自于葡萄糖。因此,糖类成为了肿瘤细胞的营养底物。

　　月饼在制作过程中,根据口味不同,会加入不同种类的馅料,其中少不了糖类的添加。文卫锋医生建议,“在考虑食用月饼时,一定要看清月饼馅料的成份,如果糖类过多,要注意少吃甚至不吃。”

　　因为有研究表明,在减少糖类的供给时,多数肿瘤细胞的生长会得到抑制。同时,由于肿瘤细胞缺少吸收脂肪的关键酶,因此对于肿瘤患者的营养干预建议是“高脂低糖”。文卫锋医生介绍,“高脂低糖的营养支持方案可以选择性地饥饿肿瘤细胞,而不影响正常细胞,并且显著改善肿瘤患者的疲劳感,提高肿瘤患者的生活质量。”

　　但“选择性地饥饿肿瘤细胞”并不意味着只吃脂肪,不吃糖类。文卫锋医生说:“肿瘤患者不应走两个极端,一是什么都不敢吃,导致个人生活质量下降;其次是什么都吃,更不可取。”“高脂低糖并不是说避免糖、避免碳水化物。少吃和避免是不同的概念。”因为人体内的红细胞和神经脑部组织主要利用碳水化合物作为营养底物,“两者都要吃,只是要把碳水化合物的比例降下来。肿瘤患者的碳水化合物比例应控制在50%以下。”文卫锋医生解释道。

　　此外,文卫锋医生还建议,除了月饼以外,癌症患者在日常饮食中也应注意糖份量的摄取,要尽量少糖,糖点糖果等食物可尽量避免。

　　月饼是高糖高油脂食品,糖尿病患者不建议食用。无糖月饼尽管没有加入蔗糖,但油脂含量仍然很高,总热量高,所以一样不建议多吃。同时,制作月饼时要使用淀粉,经消化吸收会变成葡萄糖,也会升高血糖。

　　要尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,血液变得更加黏稠。

　　吃月饼容易刺激胆汁分泌,引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者,建议禁食月饼。

　　癌症的治疗是一个复杂而漫长的过程,需要坚定信心,持之以恒。月饼作为应节食品,肿瘤患者可以选择糖类较少的月饼与家人分食,适量食用,共享佳节。