甜蜜做馅浓情做皮！DIY的中秋月饼送给可敬的你

甜蜜做馅浓情做皮！DIY的中秋月饼送给可敬的你

　　溏晖月饼,酥皮紫薯月饼,奇亚籽月饼金桂飘香的季节，迎来了传统节日——中秋，但是因疫情防控的需要，许多监狱民警依然要坚守一线，守护高墙平安，维护社会稳定。

　　近日，福州监狱党委组织人员加班加点制作月饼，只为提前将温暖送到奋斗在岗位上的民警职工手中。早在一个月前，监狱食堂就准备了多款样品供大家选择。

　　一切准备就绪后，“师傅们”各司其职，有的和面，有的包馅，有的定型，有的烤制，准备合力烹饪出金灿灿、香喷喷的月饼。“称好面皮、称好馅料，将面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后滚上面粉放入模具……”面点师傅按照这个方法耐心地教民警制作，许多民警职工第一次制作月饼，过程虽然手忙脚乱，可是趣味多多！月饼烘焙完成后，心灵手巧的女民警将做好的月饼用包装盒装起来，让大家一起品尝这份节日的甜蜜。

　　这次活动，让大家感受到单位的关怀和温暖，“买来的月饼不如自己亲手做来的美味健康，能为奋战在一线的同事做点小事，我感觉挺开心的！”

　　福州监狱一直高度重视从优待警工作，从细小处着眼、从细微处着手，让一件件、一桩桩“看得见、摸得着”的暖心实事深入警心，激励大家以更加饱满的热情和昂扬的斗志投入工作，确保节日期间监狱的绝对安全稳定。