芥末三文鱼月饼踢馆“五仁君”啥表情

芥末三文鱼月饼踢馆“五仁君”啥表情

　　家做月饼,自制月饼存放,广州大厦月饼9月8日，消费者在长沙南门口一超市内选购散装月饼。 实习生 何贻花 记者 黄亚苹 摄

　　距中秋佳节不到一周，月饼已成为长沙各大卖场里“当仁不让”的主角。9月8日，三湘都市报记者走访各大商场和店铺，发现这个传统的糕点在今年又被玩出了新鲜花样。

　　“刚出炉的现烤月饼，小心烫啊!”9月8日，在盒马鲜生喜盈门店内的月饼销售区，芥末三文鱼、威士忌五仁、鲜肉等4款现烤月饼在控温箱内依次排开，卖相颇为诱人，吸引不少刚进店消费者驻足试吃。

　　除了芥末三文鱼，长沙市场在售的“奇葩”口味月饼还有哪些?在costa咖啡泊富店内，圆形的月饼礼盒中包含炭烧摩卡、桂花蔓越莓等新奇口味月饼;仟吉推出了海盐玫瑰、青柠果肉、木瓜牛奶等口味月饼;本土品牌巴黎六区售价为268元的流心月饼礼盒中，也有如抹茶芝士、榴莲等相对小众的口味。

　　据盒马方面介绍，截至8月31日，盒马推出的新口味现烤月饼已售出近200万只，蛋黄豆沙、鲜肉、芥末三文鱼、榴莲、小龙虾成为湖南消费者最受欢迎的月饼口味。

　　据统计，开始抢占长沙月饼市场的不仅有鲍师傅、沙利文等糕点品牌，还有如星巴克、哈根达斯等连锁餐饮企业以及故宫心意等网红品牌超30家。2019年，鲍师傅首次试水长沙月饼市场，月饼皮从“面粉+油脂”改为“白莲蓉+吉士粉”组合，在烤制时控制温度可让月饼更加柔软。

　　在故宫“朕的心意”天猫旗舰店上，售价为388元的中秋锦盒(6枚装)页面月售3024笔，折算后月饼单价达到65元。今夏大热的哪吒之魔童降世，其独家授权的月饼礼盒中内含3枚月饼及1瓶豆豉辣酱，售价为168元，月饼折算后单价也在45元左右。

　　记者观察发现，这些包装新奇、话题性强的文创型月饼礼盒，颇受年轻消费者喜爱。购买了故宫月饼的赵小姐就表示，月饼盒可变为首饰盒或储物盒实现二次利用，“发了个故宫月饼的朋友圈，有五十几个赞。”

　　9月6日，市场监管总局官网发布《2019年月饼专项抽检情况的通告》，该局在全国28个省份的流通、餐饮和生产环节的13类场所，随机抽取月饼样品469批次，共检出10批次不合格样品。其中，湖南省湘潭市岳塘区加佳福超市昭祥店销售的、标称湖南省永州市零陵区鸿达食品厂生产的蛋黄月饼(香芋蛋黄味)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和为1.2，不符合食品安全国家标准规定。