月饼地图出炉你PICK哪一款呢？

月饼地图出炉你PICK哪一款呢？

　　月饼盒供应商,水晶榴莲月饼,月饼尝鲜艾媒咨询出炉的2021月饼地图显示，广式月饼依旧最受市场欢迎，占比超过5成，其次是苏式月饼(36.1%)和京式月饼(34.7%)。天猫电商平台数据显示，广州酒家的广式月饼多年销售位列第一。经中国食品工业协会认定，广州酒家利口福月饼2019年产销量超1200万盒，连续第八年位居全国同行业第一。2020年，其月饼系列产品营业收入为13.78亿元，占总营收的比例为42.4%。

　　艾媒咨询分析师认为，虽然不同地区的月饼风味各异，但由于可以通过线上渠道购买月饼，消费者也可以品尝到其他地区的风味月饼，比如超过6成的东北用户偏好京式月饼。

　　数据还显示，近4成消费者更偏好新式口味的月饼，近3成偏好传统口味。但不同年龄段的消费者对月饼口味的偏好不同，其中，33.3%的青少年偏好特殊口味的月饼;超过4成25岁及以下用户偏好保健口味;超过5成的50岁及以上的消费者则偏好五仁、莲蓉等传统口味月饼。

　　近三年的天猫、京东等电商平台数据显示，五仁、莲蓉蛋黄的口味一直居于前三名。

　　艾媒咨询调研数据显示，54.7%的国内消费者偏好精致小包装的月饼，其次是普通盒装月饼（43.7%），还有24.9%的消费者选择散装月饼。这也体现当前消费者对月饼的规格要求在下降，更偏向精致、轻量的月饼。

　　中秋前夕，记者在对市面十多款月饼进行测评时也发现，仅有一款属过度包装，大部分月饼包装不比个头与豪华程度，而是比创意与巧思，有地球探月、梵高星空，以及哆啦A梦联名款等多个创意包装。

　　此外，近6成的消费者表示偏好中国风的月饼包装，近年来国潮风气渐盛，中国元素仍将是未来几年月饼包装设计的主流趋势；超7成的消费者购买月饼目的是自吃，艾媒咨询分析师认为保证月饼的味道与品质，才是品牌长久持续发展的立足之本。

　　艾媒咨询数据显示，在往年中秋月饼食用情况上，仅有34.1%的消费者会吃完月饼，剩余的消费者表示要么吃了一部分，要么没吃或剩很多。艾媒咨询分析师认为，在国家“厉行节约、反对浪费”的大环境下，月饼市场防止浪费的风潮也将兴起。一方面是消费者为了避免浪费会选择更小规格的月饼，另一方面商家也会响应国家“反对浪费”的呼吁，并顺应消费者需求，推出小规格的月饼，未来“点心化”的月饼将会更受市场欢迎。