中秋月饼吃出浓浓亲情味

中秋月饼吃出浓浓亲情味

　　月饼配菜,中国品牌月饼,华美月饼盒中秋节，对于中国人而言，月饼是不可或缺的食物，寄托着家庭和美寓意。今年中秋节，记者走访市场发现，月饼公款消费几乎消失殆尽，但是月饼销售市场呈现外冷内热的特点，在传统风俗习惯的影响下，民间消费红火，一盒月饼承载着中秋节深刻的文化内涵和浓浓的人情味道。

　　中秋节前夕，记者走访旺城广场、太阳广场、梅西购物广场等月饼销售街区，发现月饼销售市场外冷内热。“9月初，好几个单位取消了原本的月饼订单。”一家月饼企业负责人透露。自从中央出台八项规定以来，公款消费月饼被戴上了一道紧箍咒，而9月9日，市纪委明确发出《关于严格执行“十个严禁”严防中秋、国庆期间“”问题的通知》，我市不少月饼生产商采取紧急措施，在产量、品种上进行了调整，对市场持观望态度。

　　然而，随着中秋节越来越近，月饼销售“峰回路转”，普通市民消费力旺盛，月饼销售市场越发火热。传统月饼品牌销售量稳定，新品牌频频亮相，二者都取得不错的市场认可。

　　到冰泉豆浆馆喝豆浆，是传统老梧州人的印记，不过，今年，可以吃到冰泉月饼了。据冰泉豆浆馆店员介绍，冰泉月饼口味以金腿五仁、单黄白莲、五仁叉烧、凤梨果肉、纯正绿豆等传统风味为主，刚刚推出上市就获得不少市民的认可。在豆浆馆门口的特产店里，一位男士一次性选购了20盒月饼，现场打包寄往河池的亲朋好友，与外地的朋友一起分享梧州味道。

　　近年来，合浦大月饼在区内名声逐渐响亮，今年，多个品牌大月饼抢滩梧州市场，大有与本土月饼一争高低的架势。相比梧州月饼，合浦月饼的“大”是其鲜明标签，规格多为1斤装、2斤装、3斤装等规格，价格分别为98、198、298元，不同款式适合不同的选择。

　　据广西合浦公馆黄记食品有限公司梧州总代理的工作人员介绍，“往年，部分商贩从玉林、南宁等调货到梧州销售，为此，我们节前曾作了一些市场调研，预计有100万元市场份额。”然而，中秋节前一周，销售额已经超过预期，市场前景非常看好，在中秋节前一周，他们的销售额已经达到200万元，这意味着前期的月饼销售量达到2万斤。“销售对象以普通市民为主，鲜少单位订单。”对方对节前一周的销售行情看好。

　　“针对市场消费主角的变化，我们在产品生产结构上做了调整。”一家月饼生产企业相关负责人陈小姐介绍，今年企业定制月饼票数量不超过100张，单位、企业订单几乎没有了。月饼从公费消费品回归月饼“本味”，为此，今年大多数月饼生产企业减少了大礼盒的生产数量，以一斤自主搭配的简包装盒为主，选料实在，价格适中，成为今年月饼市场的主流。

　　明代的《西湖游览志余》一书中说，“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”可见，月饼很早就成了中秋节的一个标志，红包之于春节，月饼之于中秋节，都是中国传统节日的一个鲜明符号。

　　农历八月十五，中秋月儿圆，月下围坐一起，赏月吃月饼，是最温暖的记忆。对大家而言，一块小小的月饼，是团圆美满的象征。走亲探友，月饼是不可或缺的餐桌主角。中秋前夕，在企业工作的莫晓云，通过公司内部团购选购了3盒某品牌月饼，以传统叉烧、五仁口味为主，每盒价格不超过100元，“结婚后，每年过节我都会给亲人们送上一份月饼。”在她看来，传统口味的月饼是她和家人的共同记忆，她借一盒月饼传递她对父母及两个兄长的情谊，有感恩、有问候、有祝福。

　　“现在人们的生活水平提高了，大家不稀罕月饼，但是如果中秋节礼物缺了月饼，那么中秋节就没有了味道。”市民李先生表示，小时候，大家生活相对比较贫困，中秋节送盒月饼却是必不可少的，现在人们富裕了，中秋节送出的礼物也多种多样。虽然现在大家可选食物不局限于月饼，但按照传统习俗，他送礼时基本遵守传统过节的“标配”：一只鸡、一袋苹果、一份肉或者腊肠，外加必不可少的月饼。

　　对普通百姓而言，月饼无需天价，一口最传统的月饼味道，就是浓浓亲情的维系。月饼，首先是中秋节的一个文化符号，其次才是一种美食。中秋月饼，里面还有一个味道，叫做“文化味”和“亲情味”。