月饼“抢鲜”上市现烤现吃受欢迎

月饼“抢鲜”上市现烤现吃受欢迎

　　永善月饼,月饼励志,庄头月饼阖家团圆、花好月圆……，作为传统中国节日——中秋节已经成为中国人一年中最重要的节日之一。而月饼作为节令性糕点，今年早早就C位登场，逐渐进入销售旺季。推动市场百花齐放的，正是消费者多元化的需求。

　　近日，艾媒咨询发布的《2022年中国中秋月饼礼盒消费者需求研究报告》显示，64.0%的消费者购买月饼用于和家人分享；其次是送礼占到58.2%。有78.0%的月饼消费者在购买月饼时，更关注月饼的口味；口味方面，传统口味、水果口味、新型口味占据月饼主要市场规模。

　　小编走访市场发现，今年南宁市场的月饼呈现几个特点：价格更亲民了，口味更丰富了，性价比更高了。不少品牌响应国家相关部门的号召，推出性价比高、传统和创新结合的月饼礼盒，南宁吹起了一股清新的月饼风。

　　中秋节只有一天，但是“月饼节”却从7月就开始了，各大酒店、烘焙店都已纷纷将包装精美的月饼礼盒展示在大堂或门店的显眼位置。小编走访发现，在南宁龙光蓝鲸世界的美点饼业店内，进门就能看到长长的月饼礼盒展示区。礼盒价位从49.9元到268元不等，礼盒材质基本为常规的铁盒、纸盒，简约、环保又不失精美，而且品类丰富，广式、苏式、滇式、冰皮、流心、桃山，口味丰富，消费者的选择很多。

　　买了多盒月饼的蓝先生正在结账，他告诉小编，工作关系今年不能回家过中秋，买了几盒美点月饼打算寄回去给家人，他比较看重性价比。“像这款49.9元一盒四个口味就很划算，还买了两盒冰皮月饼，店员说是师傅专程跟香港冰皮大师学的，有草莓、芒果、榴莲三种水果流心口味，小朋友一定很喜欢。”蓝先生说。

　　特地前来选购月饼的苏女士，每年都会买不少月饼，首先给自己过节赏月准备的，其次就是送亲朋好友。她说：“现在月饼品牌太多了，我还是会选择老牌的糕点店，总觉得有情怀的月饼，那才有中秋味道。”而王小姐就选了几款新品，她表示，现在一些老品牌也很与时俱进，由于很了解本地人口味，新品也很好吃，出品比较稳定。

　　除了礼盒装的月饼外，小编还发现一个今年的流行趋势——现烤月饼。一盘盘新鲜出炉的现烤月饼，散发着现烤才有的酥、脆、香，吸引消费者纷纷品尝购买。

　　正在展示柜前选购的刘小姐说，她和朋友原本打算买一些面包做下午茶，听店员介绍了当季新推出的现烤月饼，试吃了一口，立马就买了几个。在商场遛娃的市民马先生说：“每年会买月饼，往年都买五仁、蛋黄那些的，刚才看到这里月饼的选择很多，这个说是现烤的，榴莲、蓝莓、喜桃各买了两个，今年换换口味，9.9元一个，价格也很实惠。”

　　美点店长告诉小编，因为近两年顾客对月饼口味的需求越来越多元化，新型口味的市场接受较快，所以陪伴南宁人29年的美点饼业顺应需求推出了丰富品类的月饼。不仅有大家喜欢的传统月饼，利用门店现烤优势，今年还新推出了法式奶酪月饼、台式奶黄月饼、苏式榴莲饼皇这三款现烤特色月饼，现烤现吃，满足不同消费者的需求。

　　距离9月10日中秋节还剩不到一个月了，你已经吃上哪些美味的月饼了？是让人想家的传统风味，还是那些新潮的口味，又或者是新鲜的现烤月饼？脱下华丽的外包装，月饼也回到了以口味品质论英雄的赛道上，这也让我们选择越来越多了。无论广式、苏式、冰皮，还是五仁、流心、水果，月饼里寄托的都是对美好团圆的向往。中秋越来越近了，带着月饼回家与家人分享吧。