猩级大厨：手工五仁月饼的做法手作月饼不用模具不用烤箱

猩级大厨：手工五仁月饼的做法手作月饼不用模具不用烤箱

　　美团月饼团购,海盆月饼,米旗中秋月饼轻油少糖，不用模具烤箱，如麻衣棉布般朴素，去冗归简，吃着温暖踏实，原来“五仁”的味道一点都没有变。与家人一起打月饼，慢慢研磨、烤制，包满暖暖的爱与祝福，似曾相识的感觉仿佛回到童年～

　　1. 热锅炒干面粉至五成熟，晾凉备用。将五仁与半熟面粉、红糖均匀搅拌，做馅料

　　1、炒面粉拌入馅料是为了防止红糖加热后流出；2、用擀面杖碾碎材料，是为了丰富口感，料理机搅拌出来的太过规则。