中秋节怎么吃月饼才健康？

中秋节怎么吃月饼才健康？

　　映象月饼,广式中秋月饼,月饼转制那些美丽的传说、流传千古的诗句，让中秋节成为一种仪式，成为对团圆的期许。

　　那么既然月饼有这么大的象征意义，一年一度的中秋节不得不吃，应该怎么吃呢？

　　作为时令小点，在中秋这天，与家人围坐，品茗赏月，吃一小块月饼，完全没问题，放心地吃吧！

　　2017年新闻上讲，9月11日深圳警方查获一个制作假月饼的食品公司，现场查获商标2万多张，准备发货的假月饼近千盒。

　　月饼的能量含量较高，但是营养成分单一，含糖量和油脂含量都较高，吃多了容易引起肠胃不适。

　　吃不完的月饼放冰箱，高糖高脂的月饼便成了细菌最好的培养基，会滋生大量的细菌，吃了很容易引起腹泻和肠胃病。

　　无糖一般指的是饼皮和馅料里不含蔗糖，而用糖醇（如木糖醇、麦芽糖等）代替蔗糖，保持甜味。

　　市面上确实出现了各种具有养生保健功能的月饼，似乎月饼中加入保健品，就能抵消

　　自己动手，既能吃到健康卫生的月饼，又能增进亲子关系，还能给这团圆的佳节留下美好的回忆，何乐而不为呢？

　　材料：糯米粉120克，粘米粉120克，澄粉70克，糖120—150克，炼乳80克，纯牛奶500克，色拉油60克。

　　糕粉（手粉）少许（糯米粉均匀放在盘中，用微波炉高火叮两分钟，然后过筛即成手粉）

　　做法：先将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖搅拌均匀，然后加入炼乳、牛奶、色拉油(先放一半)用打蛋器搅拌均匀,然后放入锅中用大火蒸30分钟,中途要用拿出来搅拌几次（用大一点的汤匙）,这样就能均匀蒸熟冰皮,等蒸好后的冰皮稍微凉点将剩下的一半色拉油揉进冰皮中,揉匀即可。。。

　　红色（火龙果、红苋菜），绿色（绿茶粉），紫色（紫包菜），黑色（黑糯米），白色（原色）

　　1：鸡蛋2个、澄粉40克、吉士粉20克 、纯牛奶90克、白糖100克、黄油40克。 蒸12—15分钟。

　　2：鸡蛋4个、澄粉80克、吉士粉40克 、纯牛奶180克、白糖180克、黄油80克。蒸20分钟。

　　然后放入开水锅里隔水蒸12—15分钟，中途要搅拌两次，蒸好后的蛋黄馅放至稍微凉后，要戴上一次性手套要充分揉合均匀，就可以包了。