电饼铛也可以做月饼 做法简单还好吃 学会了和孩子在家一起做

电饼铛也可以做月饼 做法简单还好吃 学会了和孩子在家一起做

　　采茶月饼,月饼分几层,纸片月饼马上就要中秋节了，提起中秋节大家应该最想到的是月饼，月饼在市面上的品种很多，让人眼花缭乱。今天小编就给大家分享一款自己在家就可以做的月饼，做法非常简单，不用烤箱也可以做，喜欢的赶紧试一试吧！

　　食材：白糖、食用油、鸡蛋3个、一斤面粉、小苏打3克、糯米粉、腰果、花生米、白芝麻、黑芝麻、奶粉

　　1 碗中加入125克白糖，150克食用油，倒入3个鸡蛋的蛋液，搅拌均匀。在一斤面粉里加入3克小苏打搅拌均匀，搅拌均匀之后筛入到蛋液里，不要用筷子搅拌，像炒菜一样用铲子翻拌均匀，搅拌均匀稍微整理一下，盖上盖子醒发2个小时左右。

　　2 起锅开火，锅热不放油，倒入一碗糯米面，用小火将糯米面炒熟，大概炒至4-5分钟的时候，闻着糯米面没有生粉味而有一股米香味，就已经炒好了。

　　3 准备一个保鲜袋倒入炒熟得腰果、花生米，用擀面杖擀碎，倒入一个稍大点的碗中，再倒入白芝麻和黑芝麻同样压碎倒入碗中，再放入适量的青红丝（也可以根据自己的口味选择配料），倒入适量的熟油（熟油就是烧热的食用油放凉），一大勺蜂蜜搅拌均匀，搅拌均匀之后再加入适量炒熟的糯米粉，少加一点清水，能攥成团就可以了，也可以少加一点奶粉，这样味道更好吃。调好的馅用手攥成30克左右的小球，醒好的面也团成30克左右的小圆球。

　　4 所有的食材都准备好后开始制作月饼，面剂用手按扁，用手转着圈给面剂捏薄，在放入做好的五仁馅料，像包包子一样把口封紧，收好口以后将它搓圆，全部搓圆以后用磨具给它压一下，压成小花纹状。

　　5 电饼铛预热，放入月饼，盖上盖子焖2-3分钟（小火）。碗中打入一个鸡蛋，搅散，底部烙到有焦黄，垫上油纸，表面刷上鸡蛋液，盖上盖子焖5分钟，再翻面烙至5分钟即可。这个月饼的做法用平底锅，电饼铛都可以做，注意全程只要用小火慢慢烙至就可以了。