记者体验DIY月饼 简单卫生又时尚

记者体验DIY月饼 简单卫生又时尚

　　cuc月饼,中秋节月饼市场,程咬金月饼株洲传媒网9月22日讯（记者 黄曼 丁魁） 还未到中秋节，各种包装、各种口味的月饼就早已摆在了商店最显眼的位置，等待市民选购 。不过，相比商家的热络，这些传统月饼对年轻人的吸引力已大不如前，大家似乎更青睐DIY月饼。目前，市内就有不少这样的糕点作坊，为您提供DIY月饼服务，记者就亲身体验了一把DIY 月饼的乐趣。

　　有莲蓉的、豆沙、牛肉等等，想做什么样的都可以，中秋节马上就要到了，市民除了买月饼外可能也想亲手DIY月饼，作坊老板姜女士介绍，只要有模具和材料，在家里就可以做出任何形状、任何口味的月饼。

　　今天记者要做的是广式月饼，也是目前市面上最常见的月饼。做广式月饼，要准备面粉、植物 油、转化糖浆、月饼馅，当然还少不了让月饼成型的模具。

　　在老师的指导下记者先把糖浆、油搅匀，再倒入面粉，拌匀，然后晾一晾，不到十分 钟面皮就做好了。别瞧着容易，各种配方的比例，搅拌的力道可都是有讲究的。面皮和馅的比例是3:7，如果比例不对的话，面皮的口感就不好，而且烤出来也不好看。

　　面皮和好了，接下来就可以根据自己的喜好，挑选月饼馅。记者挑了紫薯馅，不知道做出来口感如何，让我们期待一下。不到半个小时，DIY小熊月饼半成品就做好了。

　　20分钟后，月饼出炉，最后再涂上一层植物油，充满个性的DIY月饼就算大功告成了。DIY月饼不仅个性，而且还健康，不含任何添加剂。当然，保质期也受到限制，因此DIY月饼做好后应尽快食用。