小龙虾、蒜泥、乳酸菌……月饼创新口味这么多你吃过几种？

小龙虾、蒜泥、乳酸菌……月饼创新口味这么多你吃过几种？

　　中秋节的由来,月饼的寓意和来历,月饼馅料大全中秋将至，某电商平台发布的最新数据显示，节前月饼消费需求强劲，全国月饼销量是去年同期的1.52倍，各种创新口味的月饼吸引着众多网友的眼球。

　　@元气花生：现在很多月饼的馅料都是果酱、巧克力、冰激凌，什么榴莲月饼、小龙虾月饼，甚至蒜泥月饼、乳酸菌月饼。饼皮从软糯弹牙的糯米皮到能直接看见馅料的“水晶月饼”，让人眼花缭乱。

　　@美人酱：市面上出现了越来越多的以高级食材入料的月饼礼盒，比如黑松露月饼、松茸月饼、鲍鱼月饼。还有一个品牌更新奇，推出了人造肉月饼。

　　@一缕阳光：大家在外包装上也大打创新牌，“哪吒表情包”月饼、“百花瓶”故宫月饼、迪士尼八音盒包装的公主图案月饼，都成为市场新宠。

　　上海新雅粤菜馆推出的“烤鸭月饼”，把中秋节的传统节令食品“片皮鸭”包进现烤月饼。

　　据了解，月饼与各地饮食习俗相融合，发展出广式、京式、苏式、滇式等月饼类别。从销量上看，苏式月饼最受欢迎，其次是广式、京式。

　　@水晶果冻：不同地方的人口味偏好不一样。东南沿海地区的消费者比较喜欢“黑芝麻”；“枣泥”更受北方人青睐；重庆、云南、贵州、湖北等地的人则偏爱“鲜花”口味。

　　@远山：虽然有很多新鲜创意，但真正的赢家其实还是传统月饼。大数据显示，今年最受欢迎的依旧是莲蓉蛋黄月饼，其次是五仁、火腿、豆沙、奶黄和水果。

　　@曦月：没错，有媒体对月饼品牌进行了综合评价和排名，凭借综合实力成功上榜的基本也都是美心、广州酒家、稻香村、五芳斋等老牌食品企业。

　　@淘气蓝猫：也不要忽视了这个市场上的新玩家，他们瞄准新生代消费者，在口味和外包装上大打创新牌，争夺年轻人市场。比如网红奶茶品牌喜茶、网红甜品品牌LadyM都推出了限量销售的月饼礼盒。

　　@水木：这些网红店的月饼价格本来就偏高，六块装的一个礼盒要卖300~600元不等，再加上黄牛抢购转卖，价格已经被炒到最高1688元了。

　　@潇潇雨：年轻人对月饼的需求本来并不高，他们更追求个性化、多元化的消费体验。如果月饼有新奇的馅料和包装，可以让他们在社交媒体晒一晒，即使价格高一点也能接受。

　　@暖阳：随着新玩家争相入局，月饼市场竞争更加激烈，也促使传统月饼企业持续加大对新产品的研发。这个中秋节，各种月饼花样百出，争奇斗艳，总有一款会适合你。