关于五仁月饼的前世今生

关于五仁月饼的前世今生

　　黄记月饼多少钱一斤,月饼做法步骤图片,月饼款式名称五仁月饼是京式月饼中的佼佼者，现如今可谓是无人不知无人不晓。它的前世要从东汉说起，最初的五仁并没有五仁而是只有两仁，分别是核桃仁和芝麻仁，它们在漫长的岁月里承担着两个仁不该承担的责任。后来随着时间的推移，其它三仁找到了组织，最初的成员分别是橄榄仁、松子仁、柑橘蜜饯。但是后来五仁月饼家喻户晓，需求自然暴增。但是五仁中的橄榄仁、松子仁、柑橘蜜饯都是身价不菲，于是迫于需求压力只好让冬瓜蜜饯、橘子胡萝卜皮也就是肉眼可见的“红绿丝”和瓜子仁这仨小兄弟顶替。

　　随着时代发展，各种各样的月饼如雨后春笋一样涌进人们的中秋节，抹茶、牛奶、卤肉，甚至是松路三文鱼都被填充进月饼馅，而极具代表性的传统月饼大哥五仁月饼则渐渐淡出人们的视线，甚至屡屡爆出黑料，让许多年轻一代群体避而远之。但是根据今年的调查数据显示，五仁月饼已经跻身最受大众欢迎的行列，相信不久的将来五仁月饼也许会重回统治地位。

　　生活中不难发现，老一辈的人都特别喜欢五仁月饼，在那个淳朴的年代，并没有那么多月饼口味可以选择，中秋节的时候一家人吃着五仁月饼，唠唠家常才是最重要的事情吧。五仁月饼是许多人美好的回忆，无关口味。记得《爸爸去哪儿》第一季，kimi说五仁馅月饼好吃，突然让被人们遗忘的五仁月饼重回视线，我猜其实很多人从来没尝过五仁月饼，只是单纯的听信别人的评价，是不是有点先入为主了？