今年月饼流行“简约风”和“迷你风”

今年月饼流行“简约风”和“迷你风”

　　家常做月饼的步骤,月饼简易图片大全,月饼的由来英文版怀化新闻网讯 9月29日，记者走访城区多家生产销售月饼企业了解到，在“厉行节约、反对浪费”的大环境下，今年的月饼流行起“简约风”、“迷你风”和“复古风”。

　　为了减少中秋节过后的月饼浪费，一些食品厂家改为根据预订订单数量安排生产，加大小粒装的迷你月饼产量，并突出口味和馅料的创新。

　　怀化多喜来食品有限公司经理段武军介绍：为了响应国家减少浪费的号召，去年月饼在100克至125克/个，今年做了调整，大部分都是以80克/个的月饼为主，目前蛋黄月饼是销售最好的一款月饼。

　　与此同时，今年月饼走起“平民路线”，根据实际销售情况，生产销售企业普遍以订单生产为主，一般盒装为4个、6个、8个包装，价格在100多元一盒的销售最好，平均一个不到20元，消费者在选购月饼中趋于理性和实用为主。在城区一些商场和糕点销售门店，不少消费者表示，他们会为自己和家人选购散装月饼，另外还会买一些平价月饼礼盒送亲朋好友。虽然包装去繁化简，月饼分量“瘦了”，价格降了，但是销售反而有所增长。

　　位于迎丰路的一家食品店的负责人告诉记者，今年虽然经历了疫情但是销售不减反增，门店线下和线上销售近一个月，与去年同期对比，销量差不多增长了30%以上，月饼销售到目前为止，比去年增长了6%，按照门店的计划，今年的月饼销售会增长15%-18%。（记者 李普兵）