月饼界的“大哥大”!会拉丝的咸蛋黄麻薯月饼Q弹软糯!好吃到尖叫!
月饼界的“大哥大”!会拉丝的咸蛋黄麻薯月饼Q弹软糯!好吃到尖叫!
月饼界的“大哥大”!会拉丝的咸蛋黄麻薯月饼Q弹软糯!好吃到尖叫!,月满华月饼,古代说月饼,恒奇月饼现在很多人都开始倾向选择越来越“精致”的月饼,就是那种一口一个的迷你月饼。
但是,小编我总觉得小的月饼欠一点感觉,因为在团圆之夜,小编更憧憬一家人围着一个大月饼,然后我为家人切开月饼,大家分享着吃,而不是各吃各的。
所以,近两年小编都会更想选择那种“大”月饼。比脸还要大的大月饼!一家子分着吃,其乐融融~
当然,只贪图这月饼的大,未免有点肤浅。但能作为小编回购了3次的大月饼,它定有过人之处!
其实这款大“悦”饼,在媒体界里早就小有名气,今年稍早时候就有很多平台争先去报道过它了!都给予了这款月饼很高的评价!
深蓝色基调的包装盒子,上面既画了中国传统的玉兔和圆月,又结合了著名荷兰画家梵高代表作的《星空》元素。
整个盒子的设计就十分抢人眼球,让人记忆深刻。取名大“悦”饼,也是一语双关,是一个能令人充满喜悦感的大月饼。
月饼上印着“悦入百万”四字,寓意祝福很好,不管能不能实现,反正听着就很顺耳。
特别是长辈,总是爱听好话,看到这四字,估计还没吃就要会心一笑。过中秋团团圆圆,图的就是欢声笑语,其乐融融呀~
大,是线斤装的大“悦”饼,直径长达15cm,沉甸甸的手感,拿起来就很爽!别说比女生的脸还大,就算是大脸小哥哥,他的大脸也是被月饼妥妥地覆盖掉了。
在家沏上一壶好茶,把一个月饼分享着慢慢吃完,分量刚刚好~用刀切开月饼后,可以看到饼皮里面
被麻薯,咸蛋黄,芋泥,肉松塞得满满的。馅料丰富,交叉叠着,一层又一层共8层!整体色泽诱人!!传统月饼口感会比较单一
,要么就像五仁月饼的嚼劲十足,要么就像蛋黄莲蓉月饼的绵软无力,吃着吃着就容易腻了。而大“悦”饼口感胜在十分丰富。一口咬下去,
舌尖先是感受到了饼皮的酥松,再是香芋的香滑绵糯,麻薯的Q弹软糯,肉松的咸香、咸蛋黄的鲜沙!一层又一层地递进下去!值得一提的是,办公室小伙伴们都特别喜欢里面的
拉丝麻薯,韧劲十足!因为它的加入,使整个月饼口感更加分,软糯细腻,QQ弹弹!为减少传统月饼的腻感,它可是算立了“头等功”。
法国罗盖特的麦芽糖,甜度也控制得刚好,比一般流心月饼降糖约38%,贪嘴吃多两口的妹子,也不怕发胖~香甜浓郁的芋泥,再搭配上馅料里有咸蛋黄和肉松的咸味中和,吃起来更不容易腻。真材实料,吃得美味又放心!
也许有人会问同类型的月饼市面上也有不少,我为什么就要选择这款?那小编就告诉你,因为它值!!
新西兰进口安佳黄油。喜欢做烘焙的人就知道,安佳黄油价格虽然偏贵,但胜在它细腻丝滑,醇香饱满。这样的黄油
厦门的猪腿肉小锅炒制,更是香鲜美味,给月饼带来了韧韧的嚼劲。简直也是肉松控的挚爱。
法国罗盖特的麦芽糖,使得月饼甜而不腻,降糖更是高达约38%!连平时常见的
芋泥都用福鼎槟榔芋精心煮制而成,用料上真的是做到了难以挑剔,匠心满满!8大工序,匠心品质
由闽南饼传习人——杨小明,亲自挂帅、全程把控制作。作为台企酥饼课负责人杨小明,
拥有二十余年酥饼制作经验,曾为黄远堂、向阳坊等提供制饼技术支持。因此出自他手的作品,都有很高的呼声。揉面、制馅、分馅、包馅、团揉、入模、盖印、烘烤8大工序
,除烘烤采用台湾隧道炉烘烤之外,其余步骤皆由手工完成,机械无法替代。每一块大“悦”饼,都充满了满满诚意,亦
凝聚了杨师傅20年的造饼心得以及创新的灵感。细细品尝,便能发现它不同于普通月饼的
质检也是通过了国家标准!大家买来自己吃和送礼都可以放一百个心啦。而且这款月饼走的是
高端送礼路线,连外面的包装袋也采用了深蓝系,高端又大气,送礼面子倍儿足!悦入百万,这四字仍然被醒目地印在袋子里,收到的人都十分开心惊喜!
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