中秋月饼不用买这样做好看更好吃送礼倍有面

中秋月饼不用买这样做好看更好吃送礼倍有面

　　巴黎法式月饼,包月饼招工,老宁波月饼马上就要到中秋节了，大家都准备好要吃的月饼了吗？相信很多朋友去逛超市的时候就能看到很多比较有特色的月饼，中秋节的月饼，除了去外面购买，大家也可以动手做一做，在家动手做也能做出大家爱吃又比较有特点的月饼。再说，中秋节是我们中国人眼中比较隆重的节日了，在这个重要的节日里，如果让亲爱的家人们都能吃到自己亲手做出来的月饼，那应该是一件非常幸福的事情。

　　传统的月饼，总是没有特色的月饼受欢迎，现如今，月饼的造型变得比较重要了，尤其是一些网红月饼，但是一些网红月饼的口感却不太好，所以今天我们就来做一款，造型独特，口感香酥的彩色螺旋蛋黄酥，这款月饼，无论是从口感还是造型方面都无可挑剔，在我家超级受欢迎，今年中秋走亲戚的时候，拿着自己做的月饼，他们别提多高兴了，送礼倍有面，今年中秋月饼就不用买了，这样做，好看更好吃，送礼倍有面。

　　油酥：紫薯粉5克，南瓜粉3.5克，抹茶粉1.5克，甜菜碱粉2克，低粉，玉米油。

　　第一步，首先制作油皮，把上述材料中，油皮的部分混合在一起，揉成一个光滑的面团，先放在一旁松弛一会。

　　第二步，制作油酥，我制作了四种油酥，紫薯油酥（紫薯粉5克，低粉19克，玉米油12克），南瓜油酥（南瓜粉3.5克，低粉20克，玉米油12克），抹茶粉油酥（抹茶粉1.5克，低粉22克，玉米油12克），甜菜碱油酥（甜菜碱粉2克，低粉21克，玉米油12克）。制作好后先放在一旁备用。

　　第三步，把油皮面团分成6个，每一个油皮面团揉圆备用，每个油酥面团分成6个，把油酥整理成长方体，后面制作起来会比较简单。

　　第四步，取适量的豆沙分成12个，准备适量的蛋黄，我直接用的熟的咸鸭蛋黄，直接包进蛋黄里面就可以，如果是生的咸鸭蛋黄，表面喷上适量的白酒，放烤箱烤熟，包进豆沙中就可以了。

　　第五步，把油皮面团擀成椭圆状，把油酥摆放进去，颜色可以随意放，然后包起来，按扁，擀成正方形，从一头卷起来，松弛10分钟，垂直按扁，擀开，卷起来。

　　第六步，再从中间切开，分成两个，这就是两个小面皮了，拿出一个放在手心里按扁，然后再用擀面杖擀开，擀的薄一点，放进去豆沙蛋黄，虎口收拢，捏紧，稍微整理一下就可以了。

　　第七步，烤盘上铺上油布，把蛋黄酥摆放在上面，放进预热好的烤箱中170℃，30-40分钟的时间，烤好拿出凉凉，这款彩色螺旋蛋黄酥就做好了，是不是超级简单，好看又好吃。

　　颜色可以根据自己喜欢来添加，看起来非常的漂亮，包装起来送礼也倍有面，是我家今年中秋节必备的月饼。

　　这款彩色螺旋蛋黄酥的口感非常的香酥，咬一口都掉渣，家里的老人和孩子都非常爱吃，如果有喜欢的朋友赶紧试着做一下吧。