月饼“瘦身” 气象更新

月饼“瘦身” 气象更新

　　宁海网月饼,舂米做月饼,月饼相关税月饼，是一年一度中秋佳节的主角。近年来，在“厉行节约、反对浪费”的大环境下，如今的月饼市场跟往年相比有所不同——过度包装、“天价”月饼基本不见了踪影。

　　今年中秋节前，记者曾走访北京、河北、福建等地月饼市场发现，豪华包装、铺张浪费现象明显好转，礼盒类月饼销售占比大幅下降，口味多样的散装月饼意外走俏，平价月饼则持续受到青睐。

　　月饼包装业务是福建天汇实业股份有限公司的主要业务之一，自2005年公司成立以来，该公司董事长陈明辉对月饼行业的变化深有感触。

　　“那几年，客户都要求月饼包装要豪华、要气派。”陈明辉说，除了要做的大气，还要求体现各种奢华元素，用红木、用皮革制品订做礼盒等，“用材用料比较浪费，一个盒子成本价最高要到上百元，奢侈不说，大多数都没有实用性。”

　　过度包装、贴上“天价”标签，被豪华包装的月饼在无形中散播奢靡之风，影响社会风气，助长奢靡浪费，而消费者只能一边吐槽贵一边无奈地购买。

　　为了适应政策要求，和众多月饼包装企业一样，福建天汇实业股份有限公司摒弃奢侈元素，从设计、文案上下功夫，让月饼包装风格更加现代简约，更加环保。“现在一个月饼包装盒均价十几块的占比很大。”陈明辉说，在政策的引导下，企业客户逐渐接受这种简约的风格。

　　记者还发现，超市在售的月饼包装更加简约，售价大多在300元以下，月饼企业在食品原料、口味上下足了功夫，除常见的五仁、莲蓉、枣泥、豆沙等口味外，无糖、巧克力、冰淇淋等口味月饼也受到消费者的青睐。

　　“保证月饼的味道与品质，才是月饼企业长久持续发展的立足之本。”广东省湛江市某月饼企业总经理告诉记者，随着消费者月饼消费需求的变化，月饼市场逐渐朝着品质化、规范化、口味持续创新、包装风格简约新潮化方向发展。

　　“今年中秋走访客户，公司订购的月饼更加注重产品的质量，选择减糖低脂、坚果等原料，包装是自家公司设计的圆桶造型纸质礼盒，简约有面子。”陈明辉说。