苏州月饼大抽检！苏州稻花轩食品嘉广式椒盐月饼不合格……

苏州月饼大抽检！苏州稻花轩食品嘉广式椒盐月饼不合格……

　　月饼馅单价,永远的月饼,金萱月饼本次共抽检42批次，其中生产环节抽取样品19批次，流通环节抽取样品23批次，检测项目涉及酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸及其钠盐和钙盐、铝的残留量等指标。

　　不合格原因分析：酸价超标，可能是因为原料储存不当、产品在运输和储存过程中环境条件控制不当等原因导致油脂酸败。

　　经调查了解，该月饼属于委托加工，而该标签标注的制造商实际是经销商，也无食品生产许可证；同时，执法人员在店内的货架上发现在售的月饼包装上只标注了生产日期，未标注生产者名称、地址、联系方式、保质期等信息，对其涉嫌销售标签不符合食品安全法规定的食品的行为，南丰分局已立案查处。

　　经执法人员现场检查，该店未按规定建立并执行进货查验及索证索票制度，月饼外包装标签上未标识小作坊登记证编号，违反了《食品安全法》及《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》的相关规定，执法人员现场责令其立即改正，对其涉嫌未建立并执行进货查验制度不符合食品安全法规定的行为，锦丰分局已经立案查处。