苏式月饼

【喜迎双节】秦安：小作坊手工传承甜月饼香飘四方

中国月饼网2023-04-20苏式月饼洛家月饼

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【喜迎双节】秦安：小作坊手工传承甜月饼香飘四方,

　　打月饼太原,洛家月饼,月饼萌萌中秋到，吃月饼。在中国人的习惯中，月饼是中秋佳节必不可少的糕点。临近中秋佳节，记者来到秦安县小吃一条街的李记集香园月饼作坊，只见师傅们正忙碌地和面、包饼、压制、烘烤一块块泛着金黄油光的月饼散发着诱人的香气。

　　李记集香园是一家具有30年历史的传统手工月饼作坊，从做馅、擀皮到包制、印模、烘烤，每一道工序均由手工完成。做出来的月饼味道醇厚，色泽鲜亮，深受当地百姓喜爱。

　　在店门口，前来买月饼的顾客络绎不绝。无论是售价20元一份的五仁月饼，还是17元一份的莲蓉、枣蓉、凤梨口味的月饼或黑芝麻、板栗馅的软香酥系列，只要制作好端出来售卖，一会儿便销售一空。

　　李记集香园店员吴潇涵告诉记者：“我们这的月饼有四个种类，八宝、五仁、还有软香酥系列和合欢酥系列，我们卖的最火爆的是八宝和五仁系列。五仁的馅料是用的最好的松仁和腰果，最近几天买的人比较多，卖的好的话一天就能卖一千来斤。”

　　“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。”自古以来，月饼就是中秋节的传统食品。中秋节从买月饼开始，在吃月饼中结束，传递着亲人之间对于团圆的寄托和对生活美好的向往。

　　主办：秦安县人民政府办公室承办：秦安县融媒体中心地址：秦安县兴国镇行政办公中心516室邮编：741600

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