育未来 驿路公司香气飘生产车间真繁忙

育未来 驿路公司香气飘生产车间真繁忙

　　玉髓的月饼,益阳的月饼,清明送月饼“我一口气做了5个月饼，然后把月饼放进了烤箱，20分钟后，月饼烤好了，看着刚出炉、自己亲手做的月饼，有一种说不出的成就感。”这是晚报小记者、乌市第54小学二年级（1）班许伊娜，8月29日参加晚报小记者社会实践课之后的感受。

　　8月29日，晚报小记者团走进新疆驿路特色食品产业有限公司，近距离了解新疆食品生产企业的发展变化。在严格落实常态化疫情防控措施的前提下，经过一系列严格的消杀作业流程后，小记者们穿上工作服来到了生产车间。工作人员向小记者介绍了中秋节的来历、传说及习俗，并进行现场互动，让孩子们在轻松愉快的氛围中收获关于中秋节的知识。在车间师傅的指导下，小记者开始学习制作月饼。通过师傅的讲解，小记者们知道了五仁月饼里的“五仁”包括花生仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁、核桃仁五种果仁馅料。看到做月饼的食材，每一个小记者都热情满满、跃跃欲试。车间师傅拿了一个57克的面团搓圆，然后把它压成一个圆饼，接着再把馅放进圆饼裹好，最后用模子把它一压就完成了。经过烘烤，一个个金黄的月饼就制作完成了。在这次活动中，小记者享受到了亲自动手制作月饼的乐趣，在感受传统节日氛围的同时，也增强了自己的动手能力，收获满满。

　　据介绍，新疆驿路特色食品产业有限公司占地面积10.96万平方米，建筑面积8.74万平方米，配置电馕坑1200个，各类自动化生产线条，预计全功率日生产量为100万个各类特色馕产品，现为全疆乃至西北地区规模最大的特色食品生产加工企业。目前，公司集传承美食文化、农产品深加工、产品研发、品牌建设、质量安全、市场开拓等为一体，实行统一原材料供应、统一组织生产、统一营销管理，对设施设备、产品原料、生产过程实现全流程监管，在产品研发、生产运营、互联网+销售等方面加大力度，加快馕产业发展，不断提高产品质量，实现公司规模化、规范化、标准化、集约化发展。

　　8月29日，晚报小记者去新疆驿路特色食品产业有限公司，进行社会实践课参观学习。进入公司大厅，我看到了很多特色馕产品，有核桃馕、玫瑰馕、牛奶馕……

　　参观完后，我们开始做月饼，这个环节是我最喜欢的。做月饼前，我们要先洗手，再消毒，戴手套，穿鞋套，戴头套，还要进一个小房间里，把身上的灰尘吹掉。开始做月饼了，我先把面团搓圆按扁，把五仁馅放进去搓圆，拿模具一压，月饼就做好了。我做了5个月饼，我们把月饼放进烤箱烤了20分钟，月饼烤好了，看到刚出炉、自己亲手做的月饼，有一种说不出的成就感，我高兴极了！老师开始给我们发月饼，每人4个。之后，我和小记者一起合影拍照。我回家后给妈妈说今天的参观我很开心，还给她说怎么做月饼，我今天要和爸爸妈妈、爷爷奶奶一起吃我做的月饼，提前过一个团团圆圆的中秋节。