小龙虾月饼苏州即将上线！ 苏式月饼联袂登场

小龙虾月饼苏州即将上线！ 苏式月饼联袂登场

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　　以苏式肉月饼领衔，升级版小龙虾月饼、新口味榨菜肉月饼等现烘月饼全线个网点开炉，苏式月饼“现烘军团”联袂登场。

　　离端午还有一个星期，苏式现烘月饼就捷足先登，苏州市民端午可以“月饼粽子一起开吃”。“吃长发苏式月饼已成为苏州人的过中秋仪式”，翻开苏州津津长发集团的传承家谱，从中华老字号津津食品、叶受和到长发食品，延续百年的匠心传承，组建起庞大的“食品名门”，打造出苏州传统行业发展最快、销售量最大的“第一品牌”。

　　为弘扬苏州优秀传统文化，探索老字号在传承中奋力创新的“苏州故事”，去年中秋前苏报集团和苏州津津长发集团联手，优势叠加举办的走进老字号体验之旅创下多个纪录。

　　据苏州津津长发集团董事长堵百桢介绍，体验之旅以苏式糕点省非遗制作技艺传承大师挂帅，在苏式食品行业首创店堂透明车间，苏式肉月饼现代流水线首次“搬”进店堂，同时首开市民非遗体验营，推出苏式食品、苏式月饼品尝大优惠等，长发肉月饼创下销售1400万只的历史新高。

　　今年尽管受疫情影响，然而苏州市民对苏式月饼热情高涨，为满足苏州市民需求，引领苏城月饼消费新潮，此次启动的走进老字号体验之旅第二季中，推出以放心、健康、时尚为主题的“月饼大行动”，助力苏城消费市场加速复苏、升级。“苏式月饼品质、口味、营销模式再次实现突破”，苏州长发食品有限责任公司董事长潘旻表示，苏式月饼“现烘军团”全面展现苏式月饼经典、创新风采。

　　苏式月饼以原料讲究、制作精良等为特色，潘旻介绍，集团以省非遗传承人为技术核心，名店名师名品“碰头”，现烘月饼中除了经典肉月饼外，时令虾肉月饼采用阳澄湖子虾现出虾仁制作；香菇净素、萝卜丝鲜肉月饼从苏州人喜欢吃的净素、萝卜丝馒头中获得灵感；榴莲、黑椒牛肉、蛋黄肉松月饼引进泰国榴莲、黑椒牛肉等，吸收西式食品制作方式，适应年轻人口味。

　　“月饼中吃出十三香小龙虾口味”，今年上市的升级版小龙虾月饼，采用盱眙小龙虾、地产苏太猪原料“二合一”，并在口味上改良升级。榨菜肉月饼借鉴杭州等地流行口味，斜桥榨菜、苏太猪原料“跨地荤素嫁接”，在鲜香中有点微辣。“月饼营销也有新花样”， 潘旻说，为让苏州市民优惠品尝，6月18日肉月饼推出“买5送5”限量抢购；18日、19日还有“买七送三”。虾肉、小龙虾月饼，以及粽子、酸梅汁等加盟大力度促销。

以苏式肉月饼领衔，升级版小龙虾月饼、新口味榨菜肉月饼等现烘月饼全线个网点开炉，苏式月饼“现烘军团”联袂登场。

　　离端午还有一个星期，苏式现烘月饼就捷足先登，苏州市民端午可以“月饼粽子一起开吃”。“吃长发苏式月饼已成为苏州人的过中秋仪式”，翻开苏州津津长发集团的传承家谱，从中华老字号津津食品、叶受和到长发食品，延续百年的匠心传承，组建起庞大的“食品名门”，打造出苏州传统行业发展最快、销售量最大的“第一品牌”。

　　为弘扬苏州优秀传统文化，探索老字号在传承中奋力创新的“苏州故事”，去年中秋前苏报集团和苏州津津长发集团联手，优势叠加举办的走进老字号体验之旅创下多个纪录。

　　据苏州津津长发集团董事长堵百桢介绍，体验之旅以苏式糕点省非遗制作技艺传承大师挂帅，在苏式食品行业首创店堂透明车间，苏式肉月饼现代流水线首次“搬”进店堂，同时首开市民非遗体验营，推出苏式食品、苏式月饼品尝大优惠等，长发肉月饼创下销售1400万只的历史新高。

　　今年尽管受疫情影响，然而苏州市民对苏式月饼热情高涨，为满足苏州市民需求，引领苏城月饼消费新潮，此次启动的走进老字号体验之旅第二季中，推出以放心、健康、时尚为主题的“月饼大行动”，助力苏城消费市场加速复苏、升级。“苏式月饼品质、口味、营销模式再次实现突破”，苏州长发食品有限责任公司董事长潘旻表示，苏式月饼“现烘军团”全面展现苏式月饼经典、创新风采。

　　苏式月饼以原料讲究、制作精良等为特色，潘旻介绍，集团以省非遗传承人为技术核心，名店名师名品“碰头”，现烘月饼中除了经典肉月饼外，时令虾肉月饼采用阳澄湖子虾现出虾仁制作；香菇净素、萝卜丝鲜肉月饼从苏州人喜欢吃的净素、萝卜丝馒头中获得灵感；榴莲、黑椒牛肉、蛋黄肉松月饼引进泰国榴莲、黑椒牛肉等，吸收西式食品制作方式，适应年轻人口味。

　　“月饼中吃出十三香小龙虾口味”，今年上市的升级版小龙虾月饼，采用盱眙小龙虾、地产苏太猪原料“二合一”，并在口味上改良升级。榨菜肉月饼借鉴杭州等地流行口味，斜桥榨菜、苏太猪原料“跨地荤素嫁接”，在鲜香中有点微辣。“月饼营销也有新花样”， 潘旻说，为让苏州市民优惠品尝，6月18日肉月饼推出“买5送5”限量抢购；18日、19日还有“买七送三”。虾肉、小龙虾月饼，以及粽子、酸梅汁等加盟大力度促销。