临近中秋身价跌跌跌！部分“老字号”新品月饼价格坚挺

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　　再过三天，就是中秋节。今年的月饼市场大战继续演绎着多年来的套路：散装月饼上阵探路精装月饼大举压上月饼纷纷打折甩卖节后下架不知去向。今年线上线下月饼开启甩卖模式的时间要比往年稍微晚了几天，部分本地“老字号”新开发的木糖醇系列馅料的月饼市场热度高。

　　中秋节越来越近，线下实体店的月饼销售渐近尾声，各路商家纷纷使出降价优惠大搞促销，抢捞最后“一碗金”。

　　“原价138元，促销价96.6元，你要的多的话可以申请再给优惠！”建国西路附近一家超市的营业员向记者推介一款精美包装的月饼。

　　“包装的月饼不如散装月饼，这也是近年来的常态行情。”一家超市销售经理说，今年200元以上的礼盒卖得很少，百元左右的礼盒还能卖一些。眼看快过节了，不降价就要囤货了。他表示，按照销售计划，中秋节前几天月饼一天一个价，降价幅度越来越大也不是秘密，月饼甩卖的时间比往年晚了一周。

　　线上的月饼五花八门，临近中秋各类促销手段更是让人看得眼花缭乱，有的商家推出一折、二折的优惠促销让人看了心动，但其看不见、摸不着的月饼又让人不敢轻易下手买。

　　“苏式椒盐26元/斤、豆沙20元/斤。”庆云桥附近一家本地老字号蛋糕店新推出的木糖醇系列月饼销售火爆，由于销售量大，商家表示节前不会降价处理。

　　在市中心一家老字号食品商店，今年推出的木糖醇椒盐、赖皮五仁、莲蓉、豆沙等系列新品月饼，全场13元半斤。

　　一家开了15年的食品坊的木糖醇月饼也吸引了众多市民购买，虽说这个小店店面不大，但在黄河新村附近的居民心目中算是“老字号”。店老板是个26岁的女青年，她和男友一起创业开了这家店，中秋前的新品月饼销售情况比预想的好得多。

　　“有传统的蛋黄莲蓉、豆沙、五仁等品种，今年为了迎合年轻人的口味，还推出了系列新品月饼，在选料上主打低脂肪、低糖分。”解放南路一家开了20年的老店老板说，这种新品月饼不仅在中秋前受欢迎，平时也有少量销售。

　　生活在徐州，每到中秋没听说过“旗山月饼”一词的人大概不多。“旗山月饼”出自旗山煤矿大食堂，是在上世纪80年代起在徐州及周边市县颇具名气的中秋月饼。但是，今年中秋前，徐州市场上知名度最高的“旗山月饼”依旧红不起来。

　　贾汪区市场监管局负责人说，根据统计旗山煤矿及周边地区，大大小小的月饼工厂、作坊超过100家。这些月饼作坊队伍庞大的主要原因是旗山矿大食堂流出的师父、家属纷纷入行。近年来，旗山矿分流了1000多人，在食堂干过的老工人有不少。旗山矿周边乡镇农村一家人的手工作坊也会生产月饼，这些月饼一般都自称“旗山月饼”。

　　“节前是金，节后是土。”这是对一年一度的各路商家“月饼大战”最恰当的说法。“中秋节后的月饼究竟去了哪里？”也是多年来广大消费者关注的大疑问。

　　记者调查发现，中秋节前不同时间段，商家都会针对不同月饼进行策略促销，增加销售量。节前月饼生产厂家还会到各大卖场了解销售情况，如果销售额太低，厂家会实行调换卖场策略。节日后，所有商场、卖场都要清理剩余月饼，并退回厂家。大部分生产厂家都会将礼品盒进行回收，并将剩余月饼用作饲料。

　　一名做月饼销售的杨先生说，中秋节后的月饼，商场会先打折卖一段时间，从3折，再到1折，如果还有剩下的，馅料会被销毁，纸盒由统示的回收公司处理。厂家则会在保质期内打折销售或发给职工当福利，小部分会卖给小店零售,还有些未过保期的月饼会重新回炉做成别的糕点。

　　一家四星级酒店表示，中秋节后月饼不会再售卖了，一般都是结合往年的销售量以及按照本年已经接收到订单量进行生产，所以每年的月饼剩余量都不多，今年也就几十盒以内，大部分都送给员工作为节日福利了。

　　无论是软馅的月饼还是硬馅的月饼，只要一拆开，保质期就很短了，只有一到两天的时间。因此，我建议大家拆开月饼就要尽快的吃哦。

　　月饼内有很多糖分和油脂，在温度较高的环境下月饼很容易变质，因此我建议的大家将买来的月饼放入冰箱的冷藏区进行储存。

　　如果家里没有冰箱的话，也不要担心，我们可以将月饼放在阴凉通风出进行储存。一定要注意的是，如果室温超过30摄氏度，那么月饼就不要存放太久了，最好3-5天就吃完。

再过三天，就是中秋节。今年的月饼市场大战继续演绎着多年来的套路：散装月饼上阵探路精装月饼大举压上月饼纷纷打折甩卖节后下架不知去向。今年线上线下月饼开启甩卖模式的时间要比往年稍微晚了几天，部分本地“老字号”新开发的木糖醇系列馅料的月饼市场热度高。

　　中秋节越来越近，线下实体店的月饼销售渐近尾声，各路商家纷纷使出降价优惠大搞促销，抢捞最后“一碗金”。

　　“原价138元，促销价96.6元，你要的多的话可以申请再给优惠！”建国西路附近一家超市的营业员向记者推介一款精美包装的月饼。

　　“包装的月饼不如散装月饼，这也是近年来的常态行情。”一家超市销售经理说，今年200元以上的礼盒卖得很少，百元左右的礼盒还能卖一些。眼看快过节了，不降价就要囤货了。他表示，按照销售计划，中秋节前几天月饼一天一个价，降价幅度越来越大也不是秘密，月饼甩卖的时间比往年晚了一周。

　　线上的月饼五花八门，临近中秋各类促销手段更是让人看得眼花缭乱，有的商家推出一折、二折的优惠促销让人看了心动，但其看不见、摸不着的月饼又让人不敢轻易下手买。

　　“苏式椒盐26元/斤、豆沙20元/斤。”庆云桥附近一家本地老字号蛋糕店新推出的木糖醇系列月饼销售火爆，由于销售量大，商家表示节前不会降价处理。

　　在市中心一家老字号食品商店，今年推出的木糖醇椒盐、赖皮五仁、莲蓉、豆沙等系列新品月饼，全场13元半斤。

　　一家开了15年的食品坊的木糖醇月饼也吸引了众多市民购买，虽说这个小店店面不大，但在黄河新村附近的居民心目中算是“老字号”。店老板是个26岁的女青年，她和男友一起创业开了这家店，中秋前的新品月饼销售情况比预想的好得多。

　　“有传统的蛋黄莲蓉、豆沙、五仁等品种，今年为了迎合年轻人的口味，还推出了系列新品月饼，在选料上主打低脂肪、低糖分。”解放南路一家开了20年的老店老板说，这种新品月饼不仅在中秋前受欢迎，平时也有少量销售。

　　生活在徐州，每到中秋没听说过“旗山月饼”一词的人大概不多。“旗山月饼”出自旗山煤矿大食堂，是在上世纪80年代起在徐州及周边市县颇具名气的中秋月饼。但是，今年中秋前，徐州市场上知名度最高的“旗山月饼”依旧红不起来。

　　贾汪区市场监管局负责人说，根据统计旗山煤矿及周边地区，大大小小的月饼工厂、作坊超过100家。这些月饼作坊队伍庞大的主要原因是旗山矿大食堂流出的师父、家属纷纷入行。近年来，旗山矿分流了1000多人，在食堂干过的老工人有不少。旗山矿周边乡镇农村一家人的手工作坊也会生产月饼，这些月饼一般都自称“旗山月饼”。

　　“节前是金，节后是土。”这是对一年一度的各路商家“月饼大战”最恰当的说法。“中秋节后的月饼究竟去了哪里？”也是多年来广大消费者关注的大疑问。

　　记者调查发现，中秋节前不同时间段，商家都会针对不同月饼进行策略促销，增加销售量。节前月饼生产厂家还会到各大卖场了解销售情况，如果销售额太低，厂家会实行调换卖场策略。节日后，所有商场、卖场都要清理剩余月饼，并退回厂家。大部分生产厂家都会将礼品盒进行回收，并将剩余月饼用作饲料。

　　一名做月饼销售的杨先生说，中秋节后的月饼，商场会先打折卖一段时间，从3折，再到1折，如果还有剩下的，馅料会被销毁，纸盒由统示的回收公司处理。厂家则会在保质期内打折销售或发给职工当福利，小部分会卖给小店零售,还有些未过保期的月饼会重新回炉做成别的糕点。

　　一家四星级酒店表示，中秋节后月饼不会再售卖了，一般都是结合往年的销售量以及按照本年已经接收到订单量进行生产，所以每年的月饼剩余量都不多，今年也就几十盒以内，大部分都送给员工作为节日福利了。

　　无论是软馅的月饼还是硬馅的月饼，只要一拆开，保质期就很短了，只有一到两天的时间。因此，我建议大家拆开月饼就要尽快的吃哦。

　　月饼内有很多糖分和油脂，在温度较高的环境下月饼很容易变质，因此我建议的大家将买来的月饼放入冰箱的冷藏区进行储存。

　　如果家里没有冰箱的话，也不要担心，我们可以将月饼放在阴凉通风出进行储存。一定要注意的是，如果室温超过30摄氏度，那么月饼就不要存放太久了，最好3-5天就吃完。