新消费观察｜传统口味、低糖健康、平价礼盒成今年月饼消费新趋势

新消费观察｜传统口味、低糖健康、平价礼盒成今年月饼消费新趋势

　　爱维尔月饼,流星月饼,北京月饼团购月圆在即，中秋将至，在传统文化中，中秋意味着阖家团圆，是中国最具仪式感的传统节日之一。今年中秋，在消费趋势上也呈现出多种亮点。9月7日，淘宝、天猫、京东、唯品会等电商平台公布了今年的月饼消费趋势。

　　淘宝天猫上200元以下的月饼销售量占比超过96%，是今年月饼消费的主流。

　　销售数据显示，低糖月饼、无糖月饼、冰皮月饼以及流心月饼最受消费者欢迎，过去两周销售额同比增长了近35%。广州酒家、五芳斋等老字号月饼品牌，均推出低糖月饼礼盒，以满足人们对健康的诉求。

　　月饼瘦身明显，迷你小月饼备受年轻人的喜爱。数据显示，今年大量月饼正在从180g瘦身到50g、35g甚至硬币饼般大小。

　　2022年上半年，月饼成交额同比增长超70%，低温月饼成交额同比增长超170%。从2021年-2022年的前七个月月饼销售走势来看，今年整体月饼销售更加日常化。

　　2022年8月以来，京东已售出的月饼口味超过100种，月饼中礼盒装销量占比超90%，传统广式月饼在调研中成最受关注的月饼流派，其次为传统的京式月饼与传统的苏式月饼。

　　从搜索热度来看，五仁月饼、云腿月饼、蛋黄莲蓉月饼等受到较大关注；从消费数据来看，销量TOP5月饼类型为蛋黄莲蓉月饼、流心奶黄月饼、五仁月饼、黑芝麻月饼、豆沙月饼，这五类月饼的销量环比增幅分别达37倍、68倍、10倍、9倍、4倍，受到消费者高度关注。销量同比（阴历周期）增幅亮眼月饼类型则为豆乳月饼、桃山茉莉抹茶月饼、巧克力牛奶月饼，销量同比增长均超10倍；牛油果月饼、巧克力流心月饼、青梅月饼销量同比增长均超5倍。

　　从月饼口味的销量对比来看，五仁月饼销量是云腿月饼8.5倍；黑芝麻月饼销量是榴莲月饼3.1倍。同时在新口味中，基于传统口味衍生的月饼更受关注，如巧克力流心月饼、雪媚娘流心月饼、奶茶流心月饼均获得较高关注，巧克力流心月饼销量则是雪媚娘流心月饼的2.8倍。

　　中秋节前一周，月饼在电商平台上出现销量高峰，唯品会上，月饼销量同比猛增4倍。礼盒装的月饼销量涨幅最为突出，成为消费者中秋节相互馈赠礼物的首选。

　　从品牌上看，传统老字号品牌如华美、广州酒家、金九月饼等销量涨幅明显，另一方面，如百草味、良品铺子等以年轻人为主力消费者的新品牌，其推出的月饼款式多样，也受到年轻消费者的欢迎，整体销量同比也有倍数级增长。

　　国潮风的礼盒包装尤其受到年轻消费者的青睐，以“花好月圆”、“团圆吉祥”等为主题的月饼礼盒销量大涨，尤其是来自95后的销量，国潮风格礼盒同比猛增5倍左右。

　　月饼的消费正在回归理性，这源于月饼品牌与消费者的共同选择，国内消费者在挑选月饼上更加务实，口味、价值等成为他们重要考虑因素，平价月饼礼盒备受消费者欢迎。今年，消费者最青睐的月饼除了蛋黄莲蓉、流心奶黄、红豆沙等传统口味之外，巧克力月饼也逐渐在年轻人中流行。