月饼大数据：跨界月饼层出不穷 月饼企业广东最多

月饼大数据：跨界月饼层出不穷 月饼企业广东最多

　　太原月饼店,麦尚月饼,自制月饼皮中秋节临近，月饼销售走热。茅台大酒店7月推出的两款月饼礼盒套装，8月就已售罄。据媒体报道，二手市场上，标价每盒318元的茅台流心月饼，售价一度飙升至700多元。

　　月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，以月饼为礼相赠，寓意团圆和睦的美好祝福。时至今日，月饼在包装、口味上发生了哪些变化？“史上最严瘦身令”的效果如何？天眼查6日发布《中秋节奇葩月饼大赏》大数据盘点，回答这些问题。

　　被称为史上最严“瘦身令”的《限制商品过度包装要求—食品和化妆品》新规于8月15日正式实施，加之有关部门联合发布遏制“天价”月饼公告，今年的月饼销售更简约化，价格虚高现象也大幅减少。据了解，市面上超过500元“红线”的盒装月饼难觅踪迹。

　　值得注意的是，天眼查数据显示“外包装”仍是月饼专利研发的主流方向。在天眼查的“专利”检索工具中，有记录可查的月饼专利信息1万余条，其中近八成与外观设计有关。有媒体呼吁，月饼过度包装不可取，商家更应将心思放在提高月饼质量和口味上。

　　也有一些企业在探索绿色可循环包装上出奇制胜，如：京东打捞了250万个海洋塑料瓶，做成40余万个中秋定制环保袋；腾讯的月饼盒材质来自于甘蔗渣，制作过程无污染，在自然环境中6个月就可自然降解。

　　天眼查数据显示，目前全国有2.2万家月饼相关企业，作为老牌糕点城市的广东位居第一，占全国相关企业总量的12.3%；随后是河南、广西、山西和内蒙古。

　　全国月饼相关企业数量排名前十的省份里，北方占了6席，而以“云腿月饼”闻名的云南未能入榜。

　　此外，十大老字号月饼生产企业中，坐标南方的企业占九席，创建最早的杏花楼可追溯至1851年，至今仍是上海滩广式月饼的“扛把子”。

　　近年来，跨界月饼、新款月饼层出不穷，与老字号月饼平分秋色。天眼查盘点的“历年奇葩月饼专利大赏”显示，万物皆可“被月饼”。早在2003年，就有人申请了龙虾味月饼的专利。此后，还有普洱茶月饼、枸杞月饼、银杏保健月饼、鱼腥草月饼、阿胶月饼、臭豆腐月饼、火麻仁人造肉月饼、玻尿酸月饼、泡菜月饼等各种月饼专利相继问世。(庞无忌)