老月饼最迷人的是油亮油亮的表面和无以伦比的饱腹感

老月饼最迷人的是油亮油亮的表面和无以伦比的饱腹感

　　肥佬月饼,红酒月饼礼盒,玛瑙月饼时髦就是一个圈，兜兜转转回原点。就像上期时光焗讲的，被“淘汰”多年的灯芯绒重新成为时尚一样，食品界的复古风也是越吹越旺。五仁月饼重新成为月饼界的网红，一辈子爱吃月饼的爷爷，却从来不感到意外：“因为五仁月饼好吃、管饱。”

　　后来月饼馅儿加入了各种椰蓉、肉松、蛋黄、鲜肉……越来越美味，也越来越小巧、价格越来越贵。定位似乎变了，变成了“精致小点心”。爷爷始终怀念老月饼的饱腹感。“我年轻时去松滋县城办事，路上一走一天一夜。荷包里装两块月饼，吃一块顶半天不饿。”杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁，加上花生仁或者瓜子仁，既香又撑胃。一颗两颗冰糖虽然硌牙，却也给那个物质贫乏的年代，带来透心的清甜。争议最大的是里边的青红丝。不仅焗长和弟弟们吃不惯，年轻网友们也大多数表示，味道太冲太古怪，但抽去了丝丝再吃，五仁月饼又仿佛“被抽去了灵魂”，让人“又爱又恨”。

　　“青红丝是用来开胃提神的。”爷爷这么讲。行远路，坐渡船，嘴里寡淡无味，再美味的食品都没胃口下咽。咀嚼到青红丝，酸酸涩涩的口味冲进鼻腔，昏黄模糊的阳光，都在眼前敞亮了起来。唾液分泌，食欲大开。“最好的地方是油亮油亮的表面。月饼放进荷包前，一定要额外包一层报纸，不然半路上，油就要渗出包装纸来。”被油浸透的包装纸，也是对老月饼的真实记忆。

　　不管是五仁月饼，还是酥皮月饼，用纸包起的才能勾起购买欲。不仅看上去更有食欲，长辈们还会凭包装纸上透不透油，来判断这批月饼新不新鲜。“不透油的干巴巴的，不晓得是哪一年的陈货咯。”打开包装纸，油而不腻的金黄色月饼表面，字画清楚如刚出炉的印章。“小时候你和弟弟们喜欢拿月饼在本子上印，你们爸妈看到了肯定过来：‘打手，打手！本子上这么脏，赶紧去拿水冲一下再吃！’”爷爷讲得忍不住咯咯笑。

　　说到酥皮月饼，也算是和五仁月饼一样“百年老字号”了。爷爷说他只在家头吃这个，以前出门从不带这个，吃起来掉渣，不庄重。然后就开始调侃我和弟弟们：“你们几个小捣蛋，吃个酥皮月饼，可以掉一半。”吃完满嘴、满衣服，甚至头发上、眉毛上都是月饼屑屑，舌头又发麻，顶着一身“雪花”满屋子找饮料喝。酥皮和麻心是标配，更符合我们小孩子的口味。

　　又是一年中秋，月亮又要高照、亲人们再度团圆。离开了四年的爷爷，您看得到温柔的月光吗？喜欢本文的，欢迎点赞关注作者！