自制月饼馅奶黄的颜人又解馋

自制月饼馅奶黄的颜人又解馋

　　病糖月饼,闸利月饼,密云月饼中秋即将上市佳节，除了欣赏满天的满月，还可以品尝到美味的月饼。虽然公司每年都发月饼，但我喜欢的口味很少。月饼好吃不好吃，就看里面的馅了。比如牛奶黄馅儿就很不错。不过黄馅儿的月饼很少买，自己做就行了。所谓：“自己动手，吃饱穿暖”才是真理。

　　自己做的话性价比更高，关键是要选用更优质的食材，而且都是真材实料，没有任何添加。成品奶黄馅儿看着“颜值”很高，淡蛋黄，还闻到一点奶香，这是因为加了奶粉和牛奶的关系。至于甜味，你也可以调整。喜欢甜的就多加一点细砂糖，不喜欢就少加一点。这完全基于个人喜好。

　　制作过程并不难，只要搭配好食材，慢慢煮，需要把黄馅儿的牛奶煮到稠稠的水平，这样口感会更好.虽然看起来很专业，其实做起来还是挺方便的。下面是具体方法，如果想学习，不妨收藏一下。

　　材料：鸡蛋2个，奶粉20克，牛奶100克，低粉25克，细砂糖40克，黄油30克，20克素面

　　1、先准备好所有需要的材料，大概在配料表上。成分的量也可以调整。馅料，别浪费了。面粉类配料需要提前称量，这样更容易掌握量。

　　2.准备一个大一点的容器，一定要没有水和油，这样拌面的时候会比较宽敞。先在容器中加入适量的鸡蛋和牛奶，同时加入细砂糖。细砂糖的量也可以调整。关键是看个人口味。建议糖不要加太多，否则味道不好。

　　7。准备完成后，开始烹饪。将拌好的面糊倒入奶锅中，然后打开小火加热。在烹饪过程中，不断搅拌，这样可以防止粘锅底，也可以防止面糊燃烧。

　　9.趁热加入适量的黄油，继续搅拌均匀。这么美味的牛奶黄馅儿做到了。颜色很诱人，闻起来还带着一丝牛奶的味道。它尝起来又甜又软，真是太棒了。

　　2.牛奶是普通的纯牛奶，但要根据粉状原料的吸水率添加。最好是分阶段逐渐加入牛奶，这样面糊的稠度会更合适。