如果不到这个年龄真的不建议给宝宝吃月饼哦!哪几种月饼对宝宝来说相对健康?
如果不到这个年龄真的不建议给宝宝吃月饼哦!哪几种月饼对宝宝来说相对健康?
如果不到这个年龄真的不建议给宝宝吃月饼哦!哪几种月饼对宝宝来说相对健康?,月饼模板,ps月饼盒,土豆月饼每到节日,最开心的就是孩子们了。家人都团聚在一起,吃大餐,赏盈月,还能吃到香香甜甜的月饼。
不过,到底宝宝多大能吃月饼呢?市场上琳琅满目的月饼,哪种又比较适合孩子吃?
今天,萌医生就来揭秘一下!另外,还有健康又好吃的自制宝宝月饼教程,分享给大家哦~
除了四大传统月饼:广式月饼、苏式月饼、滇式月饼、京式月饼,这几年桃山皮月饼、冰皮月饼等各种新兴月饼都掀起了一股热潮,让人眼花缭乱(我觉得冰皮月饼超级好吃,哈哈~)
它和其他月饼最大的不同,就在于它标志性的糖浆皮——用面粉、糖浆、枧水、油揉制而成,烤出来之后香酥软糯。
广式月饼的馅料也很丰富,最常见的有蛋黄莲蓉、豆沙、五仁等,咸口甜口都能兼顾。
不过,广式月饼虽然美味,但是重糖、重油,孩子节日的时候吃一两小块解解馋就罢了,别吃太多哦~
苏式月饼最具代表性的,就是那一层酥皮了。一口下去酥香四溢、酥皮扑簌簌地往下掉。
苏式月饼的馅儿也分咸甜两种,咸的主要是鲜肉馅、榨菜鲜肉馅,趁热吃鲜嫩多汁,至今在江浙一带广受欢迎(萌医生也最爱鲜肉馅)。
甜的口味也很多:清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油,也都是各具特色。
京式月饼的种类也不少:自来红、自来白、提浆月饼、翻毛月饼,每一种制作工艺和风味都有所不同。
像宫廷御用的提浆月饼,皮和馅料的比例将近1:1,所以吃起来口感非常香酥扎实;
而传说中慈禧最爱的翻毛月饼,则和苏式月饼有异曲同工之妙——洁白的酥皮,丰富的馅料,比起提浆月饼吃起来就更为香甜绵软。
云南的火腿一直名声在外。用肥瘦相间的火腿,与蜂蜜、猪油一起做馅,一口下去肉香四溢,咸甜融合,搭配上略有些硬的外壳,吃起来的确是别有一番风味。
它是以糯米粉做皮,内馅多为水果和奶油制成,比如榴莲冰皮月饼(这个味道真的很赞)、芒果冰皮月饼等,吃起来更像是一种甜品。
制作过程中也无需烤制,一般都是以低温冷冻去固化本来软榻的粉皮,让它产生近似于碱皮的包覆效果。
比起重糖重油的传统月饼,这种月饼更适合给孩子吃,负担比较小,相对而言健康一些。
它是白芸豆沙,掺入牛奶、奶油后调制而成的一种细腻柔软的饼皮,用以替代面粉皮。所以吃起来口感比较细腻,还带着淡淡的奶香。
除了这些比较常见的月饼呢,还有很多相对小众一些的月饼,比如宁波的菜苔月饼、潮汕的朥饼、内蒙的奶豆腐月饼……大家按个人口味选择就好啦~
因为市场上的绝大部分月饼,都属于高糖、高油脂、高脂肪的食物。3 岁以下的宝宝消化能力比较弱,吃多了容易引起消化不良等情况。
3 岁以上的宝宝,可以适当地尝个半块,感受一下节日氛围。但是也建议选择相对健康的月饼,比如:
五仁月饼:五仁月饼里面是大多是花生、芝麻、核桃、杏仁等食材,富含优质的不饱和脂肪酸,比起火腿、咸蛋黄等,还是更适合宝宝一些;
鲜肉月饼:鲜肉月饼的蛋白质,在月饼里还是首屈一指的。但是市面上做的会往往会比较咸,纳含量相对来说比较高,吃的时候一定控制好量,别给孩子吃太多~
冰皮月饼:冰皮月饼外皮是糯米粉做的,馅料又是水果、奶油等等,与传统月饼相比,负担还是会小一些。而且,口感比较柔软,比较适合孩子。
另外大家选购月饼的时候要注意,尽量选择正规渠道购买的品牌商品,安全性上更有保障。像网上很火的那些手工月饼、私房月饼,最好还是别买给孩子吃了。
还可以搭配一些新鲜蔬果,再配上一杯牛奶,这样不仅能降低升糖指数,也能补充一点蛋白质。
其实啊,想让娃既能感受到中秋的节日氛围,又尽可能吃得健康一些,咱们也可以试试自制月饼。
教大家一个巨简单的南瓜枣泥月饼,只要蒸一蒸、揉一揉、捏一捏,再买上几个月饼模具,就能成型了,真的是有手就会版!
南瓜的膳食纤维很丰富,又自带淡淡的甜味;红枣也是,本身就有甜味,不需要额外加糖口味就不错,宝宝吃着也挺健康的~
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