自制月饼捧红了月饼模具

自制月饼捧红了月饼模具

　　紫薯广式月饼,母亲的月饼,清真月饼品牌武汉晚报讯（记者符樱）今年中秋高端月饼卖不动，DIY月饼却火得很，不过烘焙达人细算账，DIY月饼未必比买月饼便宜。

　　昨天，记者在淘宝网上输人“月饼模具”搜索，找到了1.2万多件待售商品，既有富贵吉祥、彩云追月等传统月饼图案的模具，也有维尼熊、喜羊羊、心型、星星等个性化图案模具。

　　根据规格大小、图案造型繁简、塑料木制等材质的不同，一套三五个的模具，售价几元到几十元不等。交易记录显示，有卖家近一个月卖出了近7000套模具。“最近一周月饼模具成交指数与去年同期相比增长3889.4%.”淘宝网人士介绍。

　　不过有烘焙达人算了笔账，自制月饼的成本并不一定便宜。比如，有卖家打包销售广式月饼DIY烘焙材料套装，包括月饼模具和可以做20个蛋黄月饼（80B100克/个）的材料，要价92元。算下来一个月饼的材料成本4.6元，还不算水、电、烤箱等成本。

　　而今年月饼促销力度很大，在超市里，一个80B100克的蛋黄莲蓉月饼，打折后也只要三四元。

　　烘焙达人“宁菁”说，自制月饼也许并不便宜，但讲究的是氛围和心意，不用担心添加剂，而且可以DIY个性月饼。比如她就做了LC11OⅰttV造型的月饼。