【行业深度】洞察2021：中国月饼行业竞争格局及市场份额(附市场集中度、企业竞争力评价等)

【行业深度】洞察2021：中国月饼行业竞争格局及市场份额(附市场集中度、企业竞争力评价等)

　　中秋吃月饼作文,硬壳月饼,京东月饼月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。在多年的发展中，形成了多个派系，从生产企业上看，月饼主要生产企业有广州酒家、元祖股份、桃李面包、麦趣尔、五芳斋、华美食品、美心月饼、稻香村、杏花楼、知味观等。

　　我国的月饼历史源远流长，形成了广式、京式、苏式、潮式、滇式、晋式、琼式、台式、哈式九大派系，口味也有几十种之多。我国主要月饼派系及主要品牌如下：

　　从代表性企业分布上看，广东省主要月饼生产企业有广州酒家、华美食品、安琪月饼等;中国香港主要月饼生产企业有元朗荣华、美心月饼、大班等;浙江主要生产企业有五芳斋、知味观等;上海主要生产企业有元祖股份、杏花楼等。

　　近年来，传统月饼顺应趋势，实施“互联网+”战略，积极布局电商业务，以扩大市场份额。iiMedia Research数据显示，2020年苏州稻香村月饼线下销售份额位居首位，达29.0%，元朗荣华月饼排名第二，占比达9.2%。从线上销售份额来看，iiMedia Research数据显示，2020年，苏州稻香村月饼加强互联网渠道布局，线上销售份额位居第一，占比达28.1%;华美线%，位居第二。

　　从2020年中秋中国月饼线下销售市场集中度来看，2020年中秋，月饼行业线%，线下市场集中度较高。

　　从2020年中秋中国月饼线上销售市场集中度来看，2020年中秋，月饼行业线%，线上销售市场集中度较高。

　　整体来看，我国月饼行业线上市场集中度要高于线下市场，而且，月饼行业市场集中度较高。

　　从我国月饼行业代表性企业发展布局上看，我国月饼行业代表性企业月饼业务布局较为完善，月饼产品种类较多，品种较为丰富。从月饼行业上市公司月饼业务业绩上看，2020年，广州酒家月饼业务收入达13.78亿元，月饼业务占比达41.91%;桃李面包月饼业务收入达1.18亿元，业务占比仅为1.97%。整体来看，由于月饼属于节日食品，季节性特征较为明显，导致业务占比较低。从毛利率上看，月饼业务毛利率较高。

　　从供应商议价能力看，目前，我国月饼行业供应商主要为月饼皮原材料、月饼馅料原材料、月饼包装材料生产企业，原材料生产企业数量较多，月饼生产企业选择面较广，供应商议价能力较弱;从购买者议价能力来看，中秋为我国传统节日，大部分消费者均有购买月饼的习惯，消费对象较多，购买者议价能力较弱;从现有企业竞争状况看，近年来，除了传统糕点生产企业外，餐饮企业、其他企业纷纷跨界进入月饼市场，市场竞争较为激烈;从潜在进入者威胁上看，由于月饼行业门槛相对较低， 行业潜在进入者威胁较大;从替代品威胁上看，由于中秋节是我国传统节日，吃月饼是国民消费习惯，市场上几乎没有替代品。

　　运用波特的“五力”模型，对月饼行业的竞争环境分析中，对各方面的竞争情况进行量化，5代表最大，0代表最小，月饼行业的竞争情况如下图所示：

　　以上数据参考前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。

　　更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】，还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。

　　随着行业发展环境的不断变化，国内优秀的休闲食品企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对行业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。在休闲食品行业发展大环境中，互...

　　前瞻产业研究院中国产业咨询领导者，专业提供产业规划、产业申报、产业升级转型、产业园区规划、可行性报告等领域解决方案，扫一扫关注。

　　【行业深度】洞察2022：中国港口行业竞争格局及市场份额(附市场集中度、企业竞争力评价等)

　　【行业深度】洞察2022：中国动漫产业竞争格局及市场份额(附市场集中度、企业竞争力评价等)

　　【行业深度】洞察2022：中国再生铝行业竞争格局及市场份额(附市场集中度、企业竞争力评价等)

　　【行业深度】洞察2022：中国铜加工行业竞争格局及市场份额(附市场集中度、企业竞争力评价等)

　　【行业深度】洞察2022：中国床垫行业竞争格局及市场份额(附市场集中度、企业竞争力评价等)

　　【行业深度】洞察2022：中国人力资源服务行业竞争格局及市场份额(附市场集中度、企业竞争力评价等)