原来百年前的“网红”广式月饼长这样！

原来百年前的“网红”广式月饼长这样！

　　家中月饼,厕所的月饼,培华月饼“小饼如嚼月，中有酥与饴”。香甜软糯的月饼象征着与亲人团聚的甜蜜，是中秋必不可少的主角。广式月饼不仅是大湾区的“爆款”，还飘香全国、远销世界，可以说“有华人的地方就有广式月饼”。你知道百年前的“网红”广式月饼长啥样吗？到广州国家版本馆一探究竟吧！

　　这场别开生面的展览是“团圆——广式月饼文化专题版本展”，共展出月饼盒、月饼票、月饼模具等200余件史料实物。观众可以从这些珍贵的版本实物中，了解广式月饼的历史及演变，品读不同年代与地区的中秋佳节习俗。

　　说起当今广式月饼的主流，一定少不了双黄莲蓉月饼、五仁月饼这些口味。策展人李小平介绍，根据上世纪20—30年代多家老字号留下的名价表等史料，百年前的广式月饼除了莲蓉、豆沙口味外，还有腊肠、叉烧、烧鸡等款式，蕴含着开放包容的粤菜文化特色。

　　从油纸、纸袋、玻璃盒、卡纸盒，到风靡一时的马口铁盒......广式月饼包装的发展历程不仅是地区经济发展的印证，也展示了同根同源的中华文化。策展人李小平说：“我们在展品的征集过程中发现，香港、澳门、台湾地区的月饼模具、票据、盒子上展现出来的中秋文化，是同根同源的。所以说中华儿女对团圆的情怀，向往美好生活的情怀是共通的。”

　　在80后、90后的“老广”们的记忆里，马口铁盒包装的月饼再熟悉不过了。展厅里台湾、香港、澳门三地使用过的马口铁盒包装带给大家满满的“回忆杀”。

　　供楼、供车大家都司空见惯了，你听说过供月饼吗？展品中有不少来自港澳地区的预售月饼广告单。20世纪中叶，港澳地区流行“供月饼会”，当时的工薪阶层只要向茶楼支付一定“月供”，到了中秋就能把美味的月饼套餐带回家，证实月饼在中国人心中的分量和地位。

　　“白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻”。1906年的“月宫玉兔捣药板式月饼模”是这次版本展最珍贵的展品之一。嫦娥奔月的传说凝结着中华儿女对月亮的无限遐想与探索。随着中国探月工程的推进，神舟十四号载人飞船逐梦九天，今年中秋，中华儿女将实现天上人间共度浪漫佳节的美好愿望，共庆人月团圆。