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苏式月饼

全国哪里的月饼最好吃?吃不完的月饼怎么保存?看完了!

中国月饼网2022-12-31苏式月饼月饼是甜
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  经过多方的对比。这几个地方的月饼榜上有名。看看有没有你家乡的月饼。以及你吃过几种呢?

  苏式月饼口感会更为酥脆一些,并且馅料饱满却肥而不腻,其中最为经典的是五仁馅。

  五仁馅的苏氏月饼香酥松脆,口感丰富,令人吃了还想再吃,接受度比其他的五仁月饼要更高一些。

  广式月饼是我们最常见的一种月饼,外皮呈现棕色,里面包裹着满满的馅料,皮薄馅大,十分重油。

  大多数广式月饼的馅料是咸蛋、豆沙、莲蓉、果仁等,在很多地方都十分流行,并且历史悠久。

  在唐代时,广式月饼就盛行了,明朝时期达到了巅峰,现在还一直在广西、广东一带流行。

  京式月饼在京津一带十分流行,它的口感比较酥软,并且皮特别薄,层次很分明,口感酥脆。

  晋式月饼比较流行于山西一带,制作原材料十分多样,一般会用到鸡蛋、红糖、豆沙、红枣、胡麻油等食材。

  秦式月饼历史十分悠久,是各式月饼的鼻祖,虽然馅料有荤有素,但大多都以素馅为主。

  并且秦式月饼使用的材料大多是橘饼、玫瑰等果脯,口感偏甜,外皮比较厚,但很酥脆,深受众人的喜爱。

  中秋会有人情往来,各家各户都会送上一些月饼,这就导致家里的月饼经常吃不完。

  而吃不完的月饼就会面临一个问题,那就是保存问题,有的人直接就把月饼放到冰箱中。

  但冰箱中有比较多的水汽,月饼中又含有比较多的糖分,吸收水分后,比较容易发霉和返潮、变味。

  在我们要把月饼放到冰箱之前,最好用保鲜膜把月饼包裹住,包裹的时候,尽量让保鲜膜贴紧月饼,避免保鲜膜内含有空气。

  将月饼一个个包裹好之后,再放到保鲜袋中,挤压出保鲜袋内的空气,再放到冰箱中。

  如果不能保证月饼无法接触到空气,那么我们可以把月饼用保鲜膜包裹好之后,在保鲜袋里加入少许的脱氧剂,然后再放到月饼中冷藏保存。

  但上面这两种方式只适合新鲜的,没有外包装的月饼,像外面售卖的,已经包装好的月饼,则可以直接放到冰箱中冷藏。

  月饼即使放到冰箱中冷藏或是冷冻,也是比较容易变质的,这样的月饼在食用对我们身体健康是有影响的。

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