俄罗斯媳妇：能吃会做在手作月饼中感受团圆味

俄罗斯媳妇：能吃会做在手作月饼中感受团圆味

　　塞车吃月饼,爱人送月饼,小学月饼题先将芝麻、花生、核桃以及杏仁等馅料小火炒出香味，再放入塑料袋里碾碎成颗粒备用，之后将糯米粉、馅料、碱水混合搅拌均匀……今年8月24日，距离中秋节还有半个月，来自俄罗斯萨列哈尔德的埃琳娜就开始对月饼“下手”了。不少人都难以将这些娴熟的操作与一张异域面孔联系起来，其实这也是埃琳娜第一次做月饼。

　　埃琳娜的丈夫覃先生介绍，2018年，他在广东工作时偶然通过朋友认识了埃琳娜。同年11月，经过一段时间的相处，两人都认为彼此值得托付，年龄合适，便决定结婚，后来埃琳娜就随他一起回到了贵港平南的老家。

　　树上的龙眼、地里的竹笋、田间的水稻……刚回到乡村时，埃琳娜对广袤土地上的一切都有浓厚的兴趣，埃琳娜的家乡萨列哈尔德一年仅有四个月左右的时间气温在零度以上。“一年四季都能出门，环境很好，大家都很有礼貌。”这是埃琳娜喜欢中国的理由。

　　交流是埃琳娜遇到的最大难题，虽然她曾学过中文，但面对方言她仍有些头疼。经过与家人日积月累的相处，现在埃琳娜日常交流已不成问题，甚至从婆婆一个眼神就能明白她的意思。

　　今年8月下旬，月饼软糯香甜的口感一下子就吸引了埃琳娜，她希望能把中国的月饼分享给家乡的朋友，便萌生了自己学做月饼的想法，想着回到家乡时能做给家人吃。

　　为了把月饼做好，埃琳娜专门向月饼厂的师傅讨教，记录下所需配料比例、操作步骤以及需要注意的事项。制作伍仁馅料、制作饼皮、压皮、包馅、盖章、烤制……经过不断地尝试、学习后，埃琳娜的手作月饼成功出炉。“味道挺好的，就是烤得有点黑。”埃琳娜看着自己做的月饼，眼里满是喜悦。她把做月饼的视频上传到社交媒体平台，获得了2万多点赞，许多网友评论：“咱们广西媳妇能干又孝顺”！

　　埃琳娜来到中国已4年多，刚开始她对中秋的感知并不深，只知道这是一个节日，组建家庭后才渐渐理解了中秋的含义。在埃琳娜的家乡，由于城市分布和气候原因，家里亲戚聚少离多，有些亲戚甚至近十年都未见过，大多是通过信息、视频等方式联络。

　　在中国，丈夫的疼爱、家人的包容、邻里的关切都让身在异国他乡的埃琳娜感受到“每逢佳节倍思亲”不仅是一句诗词，更是一种真挚的情感，“一家人开开心心坐在一起吃月饼赏月亮，团团圆圆就好”。

　　起初，埃琳娜只是将自己在农村的日常生活、所见所闻记录下来分享给朋友和家人。2021年初，她与丈夫开通了社交媒体账号，把视频传了上去，没想到竟收获了不少粉丝。

　　视频中的埃琳娜素颜出镜、话不太多，只要见到新鲜事物就会露出开朗的笑容，她的视频内容涵盖家庭生活、劳作、美食等各方面，如今的她在社交媒体平台上已收获了30万粉丝，点赞量超过500万。

　　由于家里孩子年幼、老人也需要照顾，埃琳娜与丈夫覃先生还会在抖音上做一些直播带货贴补家用。谈及未来的打算，她希望稳定后和丈夫再到城里寻找一些创业的机会，把自己的生活变得更加丰富。