升级版苏式现烘月饼请您品尝 长发西饼近50个网点明起开炉

升级版苏式现烘月饼请您品尝 长发西饼近50个网点明起开炉

　　官垌月饼,月饼的艺名,巴黎法式月饼本报讯（记者 尤薇）以苏式肉月饼领衔，升级版小龙虾月饼、新口味榨菜肉月饼等现烘月饼全线亮相。从明天起，长发西饼近50个网点开炉，苏式月饼“现烘军团”联袂登场。明天上午10点起长发西饼直播间启动，下午2点苏报引力播App“走进老字号体验之旅”现场直播，让市民大饱眼福口福，提前体验中秋“苏州味道”。

　　离端午还有一周多，苏式现烘月饼就捷足先登，市民到时可以“月饼粽子一起开吃”。“吃长发苏式月饼已成为苏州人的过中秋仪式”，翻开津津长发集团的传承家谱，从中华老字号津津食品、叶受和到长发食品，延续百年的匠心传承，组建起庞大的“食品名门”，打造出苏州传统行业发展最快、销售量最大的“第一品牌”。

　　为弘扬苏州优秀传统文化，探索老字号在传承中奋力创新的“苏州故事”，去年中秋前苏报集团和津津长发集团联手，优势叠加举办的走进老字号体验之旅创下多个纪录。据津津长发集团董事长堵百桢介绍，体验之旅由苏式糕点省非遗制作技艺传承大师挂帅，在苏式食品行业首创店堂透明车间，苏式肉月饼现代流水线首次“搬”进店堂，同时首开市民非遗体验营，推出苏式食品、苏式月饼品尝大优惠等，创下长发肉月饼销售1400万只的历史新高。

　　此次启动走进老字号体验之旅第二季，推出以放心、健康、时尚为主题的“月饼大行动”，助力苏城消费市场加速复苏、升级。苏式月饼品“质、口味、营销模式再次实现突破”，长发食品有限责任公司董事长潘旻表示，苏式月饼“现烘军团”全面展现了苏式月饼经典、创新风采。

　　苏式月饼以原料讲究、制作精良等为特色，潘旻介绍，该集团以省非遗传承人为技术核心，名店名师名品“碰头”，现烘月饼中除了经典肉月饼外，时令虾肉月饼采用阳澄湖子虾制作；香菇净素、萝卜丝鲜肉月饼从苏州人喜欢吃的净素、萝卜丝馒头中获得灵感；榴莲、黑椒牛肉、蛋黄肉松月饼引进泰国榴莲、黑椒牛肉等，吸收西式食品制作方式，适应年轻人口味。

　　“月饼中吃出十三香小龙虾口味”，今年上市的升级版小龙虾月饼，采用盱眙小龙虾、地产苏太猪原料“二合一”，并在口味上改良升级。榨菜肉月饼借鉴杭州等地流行口味，将斜桥榨菜、苏太猪原料“跨地荤素嫁接”，于鲜香中带点微辣。潘旻说，为让市民优惠品尝，6月18日肉月饼推出“买5送5”限量抢购；18日、19日还有“买七送三”。虾肉、小龙虾月饼，以及粽子、酸梅汁等加盟促销。

　　苏式月饼首次开出“直播间”。长发西饼明天10点起开出的直播间将延续到晚上9点，有互动抽奖、1元秒杀、半价抢购等活动，并可获长发锦鲤、送你一头猪”4000元苏太猪“大奖。