月饼销量大增！记者走访福州市场仍有商家在打“擦边球”！

月饼销量大增！记者走访福州市场仍有商家在打“擦边球”！

　　月饼皮料,酸奶月饼,京式月饼皮月圆在即，中秋将至，在传统文化中，中秋意味着阖家团圆，是中国最具仪式感的传统节日之一。今年中秋，线上，电商消费趋势也呈现出多种亮点，环保、理性、健康成为今年消费者最关注的主题。同时，更具文化价值的国潮礼盒也备受消费者青睐。

　　在线下方面，福建省消委会公布2022年福建市场月饼包装、价格情况调查报告。调查结果显示，福建月饼市场总体比较平稳，月饼市场乱象得到有效遏制，但仍有少数商家心存侥幸，存在过度包装、混装、使用名贵珍稀食材做馅料等现象。

　　本周六就是中秋节。在今年的中秋消费潮流中，不少电商平台表示，月饼销量增幅明显。特卖电商唯品会数据显示，环保、理性、健康成为今年消费者最关注的主题。同时，更具文化价值的国潮礼盒也备受消费者青睐。

　　本周，月饼在电商平台上出现销量高峰。唯品会上，月饼销量同比猛增4倍。礼盒装的月饼销量涨幅最为突出，成为消费者中秋节相互馈赠礼物的首选。

　　从品牌上看，传统老字号品牌如华美、广州酒家、金九月饼等销量涨幅明显，另一方面，如百草味、良品铺子等以年轻人为主力消费者的新品牌，其推出的月饼款式多样，也受到年轻消费者的欢迎，整体销量同比也有倍数级增长。此外，良品铺子、三只松鼠等推出的坚果礼盒也在中秋期间迎来爆发，销量同比增长3倍以上。

　　唯品会相关负责人介绍，中秋节是中国传统佳节，国潮风的礼盒包装尤其受到年轻消费者的青睐，以“花好月圆”、“团圆吉祥”等为主题的月饼礼盒销量大涨，尤其是来自95后的销量，国潮风格礼盒同比猛增5倍左右。

　　今年中秋消费潮流中，高颜值的环保包装成为一大亮点，华美、稻香村、润之禧等品牌推出的月饼竹篮包装平价礼盒是最受用户欢迎的包装之一，唯品会与华美定制的竹篮礼盒月饼整体销量位居平台前列。

　　健康是今年中秋节的另一个主题。唯品会上，中秋节前一周，益生菌的销量同比增加一倍。膳食营养品的销量同比也增加3倍左右，健康正在成为消费者中秋送礼的一个核心因素。

　　淘宝提供的数据显示，今年淘宝天猫上200元以下的月饼销售量占比超过96%，是今年月饼消费的主流。低糖月饼、无糖月饼、冰皮月饼以及流心月饼最受消费者欢迎。

　　“在过去两周，销售额同比增长了近35%。”淘宝相关负责人介绍，广州酒家、五芳斋等老字号月饼品牌，均在天猫推出低糖月饼礼盒，以满足人们对健康的诉求。此外，今年大量月饼正在从180g瘦身到50g、35g甚至硬币饼般大小，这种迷你小月饼备受年轻人的喜爱。

　　记者从福建省消委会获悉，近日，省消委会公布2022年福建市场月饼包装、价格情况调查报告。据介绍，从8月上旬起，调查人员走访福建省福州市月饼市场，重点面向福州市各大星级酒店、大型商超、知名糕点面包连锁店、品牌茶叶店、传统糕点店，发现高价月饼已悄然退出市场，中等价位的简装月饼成为市场主流。福州本土月饼生产厂家更是闻风而动，依据新国标要求，积极为月饼“瘦身”“增量”，让月饼售价更加实惠。

　　其中，福州新华丰贺氏食品有限公司今年推出35款月饼礼盒，标价从98元/盒至499元/盒不等，一款98元/盒悦幸福礼盒中的月饼克重从去年的50克/粒增至今年的65克/粒。福州金誉食品有限公司推出21款月饼礼盒，售价从88元/盒至498元/盒不等，包装形式上简约，呈现出“精简”的清流。

　　安德鲁森、八十五度、可斯贝莉等多家福州当地知名面包连锁店，均未发现标价超过500元的月饼礼盒。

　　星级酒店也大幅调低月饼价位。福州香格里拉大酒店推出6款月饼礼盒，标价最高的是498元/盒，最低的是328元/盒。福州西湖大酒店、福州世纪金源大饭店、福州泰禾凯宾斯基酒店、福州三迪希尔顿酒店、福州中庚喜来登酒店、福州融侨皇冠假日酒店、福州大饭店、福州万达威斯汀酒店、福州聚春园大酒店，这些酒店所售月饼标价均在500元以内，月饼礼盒也未发现采用红木、贵金属等材料进行包装的。

　　沃尔玛山姆会员店共上架24款月饼，23款标价在500元/盒以内，有一款标价超过500元/盒。

　　永辉超市西洪店上架几十种月饼礼盒，价位从59元/盒至498元/盒不等，标价100元至300元之间的较多。

　　记者走访八马、天福、瑞芳、手尚工夫等其他10多家知名茶叶店发现，除日春茶叶店外，未发现有标价超过500元/盒的月饼礼盒。

　　新潮点心店、传统糕点店也销售月饼。未芝点心局推出3款月饼，每盒售价分别是158元、238元、398元；百饼园推出20多种礼盒，最低48元/盒（福州礼饼），最高668元/盒；小糕点店的月饼礼盒定价亲民，一般都是一至两百元每盒。

　　省消委会相关人士介绍，由于监管部门对标价超过500元的月饼礼盒进行重点监管，于是标价499元/盒、498元/盒、488元/盒的月饼礼盒在市场依旧有销售，基本是各大酒店、连锁店、大型商超、网络平台高档月饼的标配式标价，大有打政策“擦边球”的意味。

　　上述人士表示，这些相对高价位的月饼礼盒价格仍有水份，实际销售价格与标价还是有一定差距。调查报告数据显示，7月27日至8月27日期间，福州璞月餐饮有限公司共销售月饼总数量208盒，金额60404元。其中原标价698元/盒的山水得意月饼礼盒共售118盒，合计销售款39884元，实际售价平均为338元/盒，下浮51%，售价等于腰斩。福州海瀛湾佰翔酒店在面对市场监管部门检查时，提供的销售数据显示，该酒店标价399元/盒的月饼，实际成交价多是199元/盒，售价也是腰斩；福州融侨皇冠假日酒店工作人员表示月饼可打六折。华丰贺氏连锁店店员称，店内月饼可按8.8折优惠；有一家糕点连锁店员工表示，内部员工可以3折价格购买本店月饼。

　　省消委会调查人员向福建一家月饼生产厂家了解情况时得知，销售方向厂家采购普通馅料月饼每粒采购价约3至8元，如好一点的黑松露软心月饼采购价要8元左右。8粒装普通馅料月饼礼盒中月饼的采购价也就四五十元，加上普通包装，成本在70元以内。

　　福建省消委会认为，尽管天价月饼基本淡出市场，但仍有不少月饼的标价有虚高的成分，商家标高价，出售时又大幅打折，实际是一种促销手段，以便让消费者觉得占便宜了而产生购买的欲望。