巧手做月饼共同庆中秋

巧手做月饼共同庆中秋

　　三宝月饼,月饼广告图,万达酒店月饼又是一年中秋即将到来，虽然有台风的夹击，中秋的气氛仍然已经覆盖到我们周围了，不管是商店里还是网络上，铺天盖地的月饼广告让人不能忽略即将到来的中秋团圆月。为积极营造社区的节日氛围，弘扬中国传统文化，9月13日，姑苏区拙政园片区惠宇华庭社区联合益家社工社会组织在社区活动室开展了巧手做月饼为主题的中秋节活动。活动吸引了大约40余位社区老年居民、退休工人等参加。

　　做月饼前先做准备工作。益家社会组织的工作人员给在场的居民们分发了制作纸盒的材料，手把手教他们如何把这些纸板折成方正的纸盒，这是用来盛放等下做好的月饼的。家住惠宇华庭小区的江跃作为一个大老爷们，手下一点也不含糊，没过多久，一个成型的纸盒就在他手下诞生了。在大家的努力下，很快盒子都叠完了，高高得撂起了一堆。

　　装月饼的容器做好了，下来就是重头戏—做月饼了。益家社工的工作人员告诉各位居民，这次准备了两种馅料，分别是芋泥馅和南瓜馅，面团也有两种，一种加了抹茶粉，一种加了紫薯粉。芋泥馅配抹茶面团，南瓜馅配紫薯面团，颜色好看的很。此外，益家社工的工作人员还教了大家脱模技巧，并让居民们按照面团30克，馅料16-18克的比例来制作月饼。开始做月饼了，两桌居民开始大展身手。居民文燕和在张英各自在揉面团，这是个体力活。其余的居民们，自觉地各自分工，协同操作。有称食材重量的，有做饼皮的，有捏馅儿的，有上模具的。。。。。。在大家的努力下，面团和馅料渐渐地变成了一个个漂亮的月饼。满室飘着月饼的清香。徐梅青说，因为疫情的关系，很久没参与这样温馨的活动了，今天借由中秋的关系大家一起制作象征团圆的月饼，感觉这个中秋虽然还没到，幸福的气氛已经满溢了。

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