印记@广式月饼静安寺月饼

印记@广式月饼静安寺月饼

　　静安寺月饼,添美月饼,诺梵月饼中秋节的传说非常丰富，嫦娥奔月、吴刚伐桂等神话故事流传甚广。一直到了唐代，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。在中秋时节，文人学士会对着一轮皓月，观赏祭拜、寄托情怀，这种习俗在民间逐渐盛行起来，中秋也成为了主要的传统节日之一。而据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。到了元朝末年，朱元璋决定在八月十五日起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息，中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。而广式月饼却是出现在1889年,当时的广州城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉做的酥饼馅料，清香可口，大受欢迎。因此，莲蓉馅的饼点就此成为现时广式月饼最传统的雏形。

　　用油纸一卷，外面压张印有金粉画的嫦娥奔月图的红色光纸，最后再用红绳扎好，这就是人们记忆中最怀念的月饼包装。香香的油沁出油纸，散发着诱人的滋味。小孩子盯着那油油滑滑的月饼，期待着节日的来到。

　　中秋节是团圆的日子，记忆中，一家人会坐在天台上一边赏月，而最重要的一刻便是切月饼的时候，每块月饼一切为四，甚至一切成八，家人一起品尝一年才吃一次的味道，那份香甜会深深地印在脑海中。