传统中秋月饼之一不用烤箱轻松做好吃又实惠学会不用再买

传统中秋月饼之一不用烤箱轻松做好吃又实惠学会不用再买

　　茄子月饼,宁波柏悦月饼,南汇月饼传统的中秋月饼中有一种不用烤箱就很容易制作。它既美味又实惠。你不必再买了

　　今天，狗头想要分享一种苏联式月饼中的“鲜肉月饼”。顾名思义，馅料完全由大量鲜肉（猪肉）组成。皮肤酥脆、粉状，还有一点韧性。丰满的肉汁慢慢渗入其中，这是独一无二的。

　　这种鲜肉月饼与其他派月饼最大的区别在于手工制作的糕点一层一层，所以制作苏维埃风格月饼的关键是制作它的蛋糕皮。制作糕点的关键是油，最好的糕点效果是猪油。烤蛋糕真的很脆很脆。我不能放下它。今年的中秋节不再单调。我们在家自制苏杭特色鲜肉月饼，味道鲜美，价格实惠！

　　鲜肉陷阱：肉馅200克，盐半匙，胡椒半匙，姜适量，葱适量，蛋清一份，食用油10克，酱油一匙。

　　1.先给皮肤浇水和油。在面粉中加入5克糖，并加入少量水数次。不要一次倒进去。边倒边搅拌。根据面粉吸水率的不同增加或减少用量。

　　2.加入食用油，将其揉成球状，不要过多揉捏，以避免面团中的面筋。蛋糕没有松。密封保鲜膜并密封20分钟。

　　3.下一步，制作糕点，将面粉和食用油混合，搅拌，捏成球状，不要揉捏，用保鲜膜密封，密封20分钟。

　　4.我买现成的猪肉馅，搅拌，加入所有原料，然后朝一个方向搅拌。这样，肉馅很容易粘在一起，在包装时也不容易散开，直到出现白色的拉丝形状。制作完成后，将其放在一边备用。

　　5.20分钟后，取出水和油皮，不经揉搓直接摩擦长条，将长条分成8份大小均匀的制剂，四周滚动，并用保鲜膜覆盖，防止表面干燥开裂。

　　糕点也是一样的。把它揉成长条，分成八种大小均匀的面粉。他们都是四舍五入待命。

　　7.取一个圆形的水油皮，将糕点做成一个中空的心包，放入水油皮中，用手掌在虎口处合上，在合上处紧紧挤压。

　　8.在砧板上撒一些干粉，防止粘在一起，面团闭合后压平，取出擀面杖，擀成牛舌状。轻轻擀出蛋糕，不要漏油。

　　13.没有必要往锅里放油。打开小火，放入蛋糕空白处，用高点盖住盖儿，防止蛋糕变平，同时保持里面的热量，让蛋糕煮熟。（例如，在烤箱中间烘焙180度20-25分钟）

　　15.用这种方法把面条反复烤几次，直到两面都变成金色，然后你就可以从锅里出来了。

　　1.水油皮和糕点中的植物油可以用猪油和黄油代替。每种植物油的味道都不一样。如果你有时间，一个接一个地试试。我个人喜欢猪油润的味道，猪肉糕点的效果最好。但是热度很高，你知道~

　　3.切肉切得不要切得太细，这样肉末的味道会更鲜嫩。不要把肉搅拌得太湿。太湿了，不容易包起来。搅拌均匀，放在冰箱里一段时间。更容易包装）