中秋后超市卖不掉的月饼去哪了?老板告诉你这4个地方你忽略了
中秋后超市卖不掉的月饼去哪了?老板告诉你这4个地方你忽略了
中秋后超市卖不掉的月饼去哪了?老板告诉你这4个地方你忽略了,鲜滋味月饼,苏式月饼花,奇形月饼节前高价难求,节后烂大街,这样的食物大多数都是某些特定节日里的限定美食,例如我们刚刚过去的中秋月饼,你会说我有钱还买不到吗?其实某些知名品牌的月饼,在节前经常都会出现高仿山寨的代替品,价钱不比正品低多少,就算你高价买回去的,也可能是赝品,中秋一过,这些月饼则会大打折扣,但无论如何打折都好,终会有卖不出去的月饼,那么,这些月饼的最后一站是在哪里呢?我有一个开超市的老板朋友告诉我,这4个地方你可能都忽略掉了。
这是最普遍并且最容易被大家发现的渠道,但凡会网购的人,中秋一过你都能在网上看到打折,打特价的月饼等待有缘人的购买,去年在某东甚至出现了最低价一折的情况,引发了大量网民在节后抢购月饼,有些大牌子的月饼节前几百块,一折之后几十块,一盒难求,同样的用料同样的牌子,相信你也不愿意吃哑巴亏,能抢得到当然要抢购一盒。
不光是会在线上商店打折,线下的门店也会在同样的时间一起打折,商家们都希望月饼能在越短的时间卖出去,越往后拖一天月饼就越不值钱,有些时候线下门店的折扣力度甚至比线上还要狠,打折月饼是年年有,能否买到心仪的牌子货,就看大家的本事了。
有些品质好的月饼保质期很短,比如莲蓉,流心类的,这类型的月饼用料,越是品质好的保质期越短,保质期内的时间长了虽说不会坏,但是会严重影响口感和味道,所以这类型的月饼,到最后卖不出去时,就会给甜品店糕点店的人回收走,月饼的很多用料其实和这些糕点店的通用的,比用蛋黄酥用的蛋黄,莲蓉。
当然,也有一种可能是给学校食堂低价回收过去了,有些大学食堂里的节后菜单里,五花八门的月饼炒肉,月饼炒菜,月饼西红柿等等,一看卖价才1块钱,真是童叟无欺啊,不过回收到学校里贱卖的月饼,通常都是品质很一般的水果月饼,不心疼啊。
有些月饼厂会回收一些比较高档的月饼进冷冻库,然后把今年的月饼皮给去掉,留下高品质的原材料,这些通常是比较高档的月饼,低价给学校和糕点店都不合适,价差太大,没有月饼商家会接受这样的亏本生意。所以会把这些高品质的原材料低温保存,待到来年中秋的时候,把保存完好的馅料拿出来重新加工,又是一条好汉。
这里的月饼是最没人待见的部分,比如各种奇葩黑暗的月饼,螺蛳粉月饼,香菜月饼,鳜鱼月饼,刺身月饼等等,这些月饼本来就是为了应节而诞生的噱头,真正愿意为这些奇葩月饼买单的人少之又少,就算有人愿意尝个鲜,那也不会成为购买大户,这些月饼,学校不要,食堂不要,糕点店不要,冷库里也不要,可能过了保质期,都发霉了还没人收,这个时候,就只有猪饲料欢迎它们了。
饲料厂会把这些回收到没人要的月饼,混进其它配料之后重新制作成月饼猪饲料,这样做出来的饲料,其实鸡鸭牛羊都爱吃,不少养殖户也愿意为这些月饼买单,让动物们吃掉就是这类月饼的最终归宿了。
原来月饼的一生也是如此坎坷,这4条路大家觉得哪条路才是月饼的最后高光时刻呢?创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香。
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