酒店自制月饼礼盒走向标准化环保

酒店自制月饼礼盒走向标准化环保

　　塞车吃月饼,快速做月饼,平哥月饼为解决月饼过度包装问题，进一步提倡节俭，反对浪费，制止“天价”月饼现象，坚持月饼的大众食品属性，由市场监管总局会同工业和信息化部等部门制定的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》 (GB 23350-2021)国家标准第一次修订于8月15日正式实施。明确规定月饼包装层数最多不超过3层，不得与其他产品混用，不得使用贵金属、红木材料作为包装材料。本报记者近日走进酒店、超市，浏览各大电商平台，调查法规执行情况。

　　近日，记者来到遍布高档酒店和大型餐厅的北京王府井商业街，对自制月饼的销售情况进行了走访调查。

　　8月23日，记者来到北京王府井希尔顿酒店，月饼礼盒的样品被摆放在酒店大堂的显眼位置。据销售人员介绍，今年酒店推出了多达7款月饼礼盒，包括4款自制月饼礼盒和3款联名月饼礼盒，最低价格分别为228元和308元。与普通月饼礼盒相比，联名月饼的价格高于100元。但没有昂贵的食品和过度的包装，也没有现场与其他商品混卖的现象。

　　之后，记者来到附近的王府井半岛酒店了解情况。据酒店服务人员介绍，今年酒店推出了8款月饼礼盒，其中4款由香港半岛酒店制作，礼盒价格从500元到800元不等。其他四种是由王府井半岛酒店的高档餐厅黄婷制作的，它们的价格从300元到500元不等。当记者表示要买的时候，销售人员说有两款已经卖完了，剩下的产品没有库存。“我们从8月1日开始销售中秋月饼。如果你想买，你得抓紧时间。过段时间可供选择的款式可能会少一些。”营业员一边说，一边把月饼礼盒打包准备外卖。

　　随后，记者走访了多家高档酒店和大型餐厅，发现各公司推出的月饼礼盒价格均较去年有所下降，最低价格从116元到348元不等，并未发现明显的过度包装和混卖行为。整体销售火爆，不少商家表示部分产品已经售罄。

　　记者走访多家销售自制月饼的酒店商家后发现，今年有多家酒店推出了联名月饼礼盒，如北京华尔道夫、史蒂夫泰迪熊推出的限量中秋礼盒，北京王府井希尔顿、皇家茶室推出的联名月饼礼盒，澳门老字号10月5日面包店推出的“印象澳门”、“花好月圆”礼盒，以及哈根达斯、卢浮宫联合销售的系列产品。

　　此外，许多商家在销售过程中引入环保概念。半岛月饼主张将半岛月饼使用过的铁盒寄回酒店西点销售店，当天在店内购买所有手工西点均可享受8折优惠。不仅如此，星巴克还呼吁消费者给予月饼礼盒第二次生命，将用过的礼盒自己制作成相框或收纳展示架，减少包装浪费。在避免过度包装的同时，引导消费者重复利用资源的做法有利于环保新风尚的形成。

　　记者走访了十余家高档酒店和大型餐厅。虽然没有发现明显的违规行为，但发现一些商家在销售过程中“打擦边球”。比如某款产品，明明是以礼盒的形式掺入了这个品牌的巧克力，但记者查看其产品名称时，却发现其名称是糕点，而不是月饼。虽然相关产品的说明书中并未提及“月饼”二字，但宣传中明确提到了“中秋之夜”、“赏月”、“中秋系列”等字样，其标准外观和包装方式与月饼相似。

　　5月26日，中国一冶版画家们走进天津公司东丽湖管廊项目部。中国一冶版画研究院作为我国唯一以企业为依托，坚持以版画表现企业的线